Türkiye’de süt sığırı ahırlarında karşılaşılan başlıca sorunlar

Yıl 2015, Cilt: 4 Sayı: 1, 43 - 48, 01.12.2015

Sezai Alkan

Öz

Süt sığırcılığında ahır yapmanın amacı, çevrenin süt sığırları üzerindeki olumsuz etkilerini ekonomik sınırlar içerisinde gidermek ve davranışlarına uygun daha rahat koşulları sağlamaktır. Bu nedenle de, süt sığırı ahırları projelendirilirken, hayvanların hareket, dinlenme, yemleme, sosyal ve rahatlık davranışları için yeterli alan ile iç ayrıntılar sağlanacak biçimde boyutlandırılmalıdır. Ayrıca, bakım-yönetim ve hijyenik koşullarda optimum sınırlarda tutulmalıdır. Süt sığırı ahırlarındaki çevre koşullarının optimum sınırlarda tutulabilmesi için yapısal ayrıntılara ek olarak iklimsel çevre koşulların da ekonomik düzeyde tutulması gerekir. Bu nedenle, daha tasarım aşamasında bölgenin iklimsel koşulları ve sığırların biyoiklimsel istekleri dikkate alınarak, ahırın boyutları ve iç ayrıntıları belirlenmelidir. Süt sığırı ahırlarındaki en önemli sorunlar yapısal, biyoiklimsel, sosyal ve otomasyon sorunlarıdır.

Bu çalışmada süt sığırı ahırlarının başlıca sorunlarının ortaya konulması amaçlanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Süt sığırı, ahır, iklimsel-yapısal çevre, sorun

Kaynakça

• Akman, N., 1998. Pratik Sığır Yetiştiriciliği. Türk Ziraat Mühendisleri Birliği Vakfı Yayını, Ankara, 217 s.
• Alkan, S.2005. Tavuklarda biyoiklimsel rahatlık bölgesini etkileyen etmenler. Hasad, 247, 32-36.
• Alkan, S.2009.Tavuk kümeslerinde doğal havalandırma. Hasad, 293, 52-57.
• Alkan, S, Karslı, T., Karabağ, K. 2011.Organik tarımda süt sığırı ahırlarının planlanmasının temel ilkeleri. Uluslararası katılımlı 1. Ali Numan Kıraç Tarım Kongresi ve Fuarı, 27-30 Nisan, Eskişehir.
• Anonim, 1999. Official Journal of the European Communities, 24.08.1999.
• Anonim, 2002. Basic standards for organic production and processing. IFOAM Internal letter, 72/march 2002, IFOAM, THpley-Theley, Germany.
• Ayık, M. 1985. Hayvancılıkta Mekanizasyon. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları:948, Ankara.
• Claesson, O. 1977. Modern aspect of milk production with specialle referance to the milking machines. International Dairy Federation 61 St. Annual Sessions, p:15, Stockholm, Sweden.
• Calhoun, D. 1995. Efficient milking, Division Milk Production, Alfa Laval Agri AB, Tumba, Sweden.
• Egan, D.M. 1975.Consept in thermal confort. Printice-Holl, Inc. Englewood Clifs, New Jersey.
• Ekmekyapar, T.1991.Hayvan Barınaklarında Çevre Koşullarının Düzenlenmesi. Atatürk Üniversitesi Yayınları No: 698.
• Friend, T.H., Polan, C.E., Gilliard, M.J. 1977. Free stall and feed bunk requirements relative to behaviour, production and individual feed intake in dairy cows. Journal of Dairy Science, 60, 108-116.
• Giblin, F. 2003. The effect of housing type on lying behaviour in dairy cows. http://vein.library.usyd edu.au/links/essays/2003/giblin.html.
• Graves, R.E. 2002. A primer on robotic milking systems, College of Agricultural Sciences, G105.
• Mutaf, s.1982. Süt sığırcılığında uygulanan ahır tipleri ve iç ayrıntıları. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ofset Basımevi, İzmir.
• Mutaf, S., Sönmez, R. 1984. Hayvan Barınaklarında Çevre ve Denetimi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları:438, İzmir.
• Mutaf, S. 1989. Kümeslerdeki biyoklimatik rahatlığa (konfora) yapı elemanları yalıtım düzeylerinin etkisi. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2: 91-100.
• Mutaf, S., Doğan, Ş., Alkan, S. 1999. Sıcak yörelerdeki hayvan barınaklarının projelendirilme ilkeleri. Uluslararası Hayvancılık’99 Kongresi. 21-24 Eylül, İzmir, sayfa:564-572.
• Mutaf, S., Alkan, S., Fırat, Z., Yapıcı, N., Şeber, N. 2000. Ekolojik tarımda süt sığırı ahırlarının projelendirilme ilkeleri. 2000 Gap-Çevre Kongresi, Şanlıurfa, 1.Cilt, sayfa:99-108.
• Mutaf, S., Şeber, N., Alkan, S., Birgül, B. 2003. Gap yöresi hayvan barınaklarında projelendirme ve iklimsel çevre denetim ilkeleri. Gap III. Tarım Kongresi, Şanlıurfa, Sayfa:679-682.
• Mutaf, S., Alkan, S., Şeber, N. 2004. Ekolojik tarımda hayvan barınaklarının projelendirilme ilkeleri. 1.International Congress on Organic Animal Production and Food Safety. Kuşadası, sayfa:212-230.
• Özhan, M., Tüzemen, N., Yanar, M.2009. Büyükbaş hayvan yetiştirme. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ofset Tesisi, Erzurum.
• Phillips, C.J.C. 1993. Cattle behaviour. Farming Press Books, Wharfedale Road, Ipswich/P14LG, UK, ISBN 085236251X.
• Wierenga, H.K. 1990. Social dominance in dairy cattle and the influences of housing and management. Applied Behaviour Science, 27: 201-229.
• Yılmaz, Y.2005. Hayvan Barınaklarında Çevre Denetimi. Çukurova Üniversitesi Tarım Makineleri Bölümü, Adana.