Yabani Kızılcık Odununun (Cornus australis L.) Bazı Kimyasal Özellikleri

Yıl 2018, Cilt: 5 Sayı: 1, 251 - 258, 31.01.2018

Hasan Keskin Hasan Aksoy Ayhan Gençer İbrahim Tümen

https://doi.org/10.31202/ecjse.365274

Öz

Bu çalışmada, yabani kızılcık
odunun (Cornus Australis L.) bazı
kimyasal özelliklerinin belirlenmesi hedeflenmiştir. Bu amaçla, yabani kızılcık
odununun kağıt üretimine uygunluğu açısından temel bazı kimyasal özellikleri,
çözünürlükleri ve kül miktarı belirlenmiştir. Ayrıca,  yüksek performanslı sıvı kromatografisi
(HPLC) cihazı ile karbonhidrat analizi yapılmıştır. Yapılan kimyasal
analizlerde; yabani kızılcık odununda ekstraktif madde (%4.52±0.21), soğuk su
çözünürlüğü (%4.42±0.25), sıcak su çözünürlüğü (%6.40±0.27), holoselüloz
(%72.27±0.27), α-selüloz (%43.24±0.17), lignin (%16.32±0.09), %1 NaOH çözünürlüğü
(%18.30±0.35) ve kül miktarı (%0.56±0.05) tespit edilmiştir. HPLC analiz
sonuçlarına göre kızılcık odununun karbonhidrat içeriğinde sakkaroz, glukoz,
galaktoz, arabinoz ve fruktoz şeker grupları tespit edilmiştir. Bunlardan;
sakkaroz %25.53 (30.50 mg/l), fruktoz %17.10 (44.16 mg/l), glukoz %16.63 (22.58
mg/l), galaktoz %1.21 ve arabinoz %0.61 olarak bulunmuştur. Bu çalışmanın amacı
ülkemizde de yetişen yabani kızılcık odunundan
faydalanma olanaklarının araştırılması ve elde edilen sonuçların literatüre
kazandırılmasıdır.

Anahtar Kelimeler

Cornus australis L., Yabani kızılcık, HPLC

Some Chemical Properties of Wild Dogwood (Cornus australis L.) Wood

Öz

In this study, it was aimed to determine some chemical properties of wild dogwood (Cornus australis L.). For this purpose, some basic chemical properties, solubilities and the amount of ash have been determined in terms of the suitability of wild dogwood for paper production. Carbohydrate analysis was also performed using a high performance liquid chromatography (HPLC) device. In the chemical analyzes made, extractive matter (4.52 ± 0.21%), cold water solubility (4.42 ± 0.25%), hot water solubility (6.40 ± 0.27), holocellulose (72.27 ± 0.27), α-cellulose ± 0.17), lignin (16.32 ± 0.09%), 1% NaOH solubility (18.30 ± 0.35%) and ash content (0.56 ± 0.05%) test were carried out. According to the results of HPLC analysis, carbohydrate contents of wild dogwood wood were determined as sucrose, glucose, galactose, arabinose and fructose sugar groups. From these; Sucrose 25.53% (30.50 mg/l), fructose 17.10% (44.16 mg/l), glucose 16.63% (22.58 mg/l), galactose 1.21% and arabinose 0.61% were determined. The aim of this study is to investigate possibilities of benefiting from wild dogwood grown in our country and gain obtained results in the literature.

Anahtar Kelimeler

Cornus australis L., Wild dogwood, HPLC

Kaynakça

• Gençer, U, Özgül,”Utilization of Common Hazelnut (Corylus avellana L.) Prunings for Pulp Production”, Drvna Industrija 67 (2): 157-162, 2016.
• Gençer, U. Özgül, “Yaygın fındık (Corylus avellana L.) odunundan soda yöntemi ile kâğıt hamuru üretim parametrelerinin belirlenmesi”, Türkiye Ormancılık Dergisi, 16(2): 159-163, 2015.
• Gençer, “The utilization of Kiwi (Actinidia deliciosa) Prunings Waste for Kraft Paper and the Effect of the Bark on Paper Properties”, Drewno 58 (194): 103-113, 2015.
• S. K, Gülsoy, A. K, Pekgözlü, A. C, Aktaş, “Utilization of the pomegranate tree (Punica granatum L.) in the paper industry”, Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 39: 295-299, 2015.
• URL-3 (2015). http://balcikhisar-der.tr.gg/ANA-SAYFA.htm.
• Cemeroğlu, “Gıda analizleri”, Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları, No.34, 2007, Ankara.
• H.H. Oruç, “Mikotoksinler ve Tanı Yöntemleri”, Uludağ Univ. J. Fac. Vet. Med., 24 ,2005, 1-2-3-4: 105-110.
• L.E. Wise, E.C. Jahn, “ Wood Chemistry”, 2nd Edition, Vol 1-2, Reinhold Publication Co. ,1952, New York, U.S.A, 1330.
• R. M. Rowell, “Wood Chemistry and Wood Composites”, CRC press, 2005, USA.
• TAPPI T 222 om–02 [2002] Acid-insoluble lignin in wood and pulp
• ASTM D 1102-84 (2013) Standard Test Method for Ash in Wood
• TAPPI T 204 cm–97 [1997] Solvent extractives of wood and pulp
• TAPPI T 207 cm–99 [1999] Water solubility of wood and pulp
• TAPPI T 212 om-02[2002] One percent sodium hydroxide solubility of wood and pulp
• S. Korkut, N. As, M. Akgül, Y. Çöpür, Ü. Büyüksarı, “Türk Fındığı (Corylus colurna L.)’nın Fiziksel, Mekanik, Kurutma ve Kimyasal Özellikleri”, Destekleyen Kuruluş: Tübitak, Proje No: TOVAG-105O531, 2009, Düzce.
• Özgül, U. (2014). Adi Fındık (Corylus avellana L.) Odununun Kağıt hamuru Üretimine Uygunluğu. Yüksek Lisans Tezi, Bartın Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Orman Endüstri Mühendisliği Anabilim Dalı, Bartın, 95 s.
• Ververis, C., Georghiou, K., Christodoulakis, N., Santas, P. ve Santas, R. (2003). Fiber dimensions, lignin and cellulose content of various plant materials and their suitability for paper production. Industrial Crops and Products, 19: 245-254.
• Sucshland, O. Woodson, G.E. (1986) Fiberboard Manufacturing Practices in the United States, United States Department of Agriculture, Forest Service, No. 640, US.