Dergi Kurulları

Baş Editör

Doç. Dr. Hakan ERİNÇ NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ 0000-0001-8858-4570 Türkiye
Yağ Teknolojisi

Editörler Kurulu

Prof. Dr. A. Kadir HALKMAN Bir kuruma bağlı değildir
Gıda Mikrobiyolojisi
Doç. Hakan ERİNÇ NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR UNIV.
Gıda Bilimleri
Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR Bolu Abant İzzet baysal Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda Bilimleri, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Sürdürülebilirliği, Tarımda Enzim ve Mikrobiyal Biyoteknoloji
Prof. Dr. Özkan ÖZDEN Istanbul University Faculty of Aquatic Sciences 0000-0001-8780-480X
Gıda Özellikleri, Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Sucul Kültür ve Balıkçılık, Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil), Su Ürünleri Teknolojileri
Prof. Dr. Birce TABAN ANKARA ÜNİVERSİTESİ
Gıda Bilimleri
Doç. Dr. Ayşe AVCI SAKARYA ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.
Biyoişlem, Biyoüretim ve Biyoürünler, Biyokataliz ve Enzim Teknolojisi, Endüstriyel Biyoteknolojik Tanılama, Nanobiyoteknoloji, Fermantasyon Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi
Dr. Öğr. Üyesi Şükran KULEAŞAN Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda Bilimleri, Yağ Teknolojisi
Dr. Öğr. Üyesi Abdullah Sinan ÇOLAKOĞLU Kahramanmaraş Sürçü İmam Üniversitesi
Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Hububat Teknolojisi, Yağ Teknolojisi
Doç. Dr. Eda DEMİROK SONCU ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING 0000-0003-0997-5835
Et Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Sürdürülebilirliği, Gıda Teknolojileri
Dr. Öğr. Üyesi Mehmet TORUN AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Gıda Mühendisliği, Temel Gıda İşlemleri
Dr. Esen EYİLER KAYA AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ 0000-0002-4052-4656
Gıda Bilimleri
Dr. İlkem DEMİRKESEN Bir kuruma bağlı değildir
Gıda Bilimleri
Dr. Öğr. Üyesi Merve Sılanur YILMAZ BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ
Temel Gıda İşlemleri
Dr. Arş. Gör. Furkan AYDIN AKSARAY ÜNİVERSİTESİ 0000-0003-2924-5434
Hayvan Hücresi ve Moleküler Biyoloji, Gıda Bilimleri, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi

Uluslararası Yayın Kurulu

Artık, Nevzat; Ankara Üniversitesi, Türkiye

Baysal, Taner; Ege Üniversitesi, Türkiye

Boyacı, İsmail Hakkı; Hacettepe Üniversitesi, Türkiye

Certel, Muharrem; Akdeniz Üniversitesi, Türkiye

Draughon, Ann; Tennessee Üniversitesi, Amerika Birleşik Devletleri

El Soda, Morsi; University of Alexandria, Mısır

Fogliano,Vincenzo; University of Napoli Federico II, İtalya

Ghosh, Bikash C; National Dairy Research Institute, Hindistan

Gollop, Natan; The Volcani Center, ARO, İsrail

Gökmen, Vural; Hacettepe Üniversitesi, Türkiye

Griffiths, Mansel; University of Guelph, Kanada

Göğüş, Fahrettin; Gaziantep Üniversitesi, Türkiye

Gümüşkesen, Aytaç Saygın; Ege Üniversitesi, Türkiye

Güven, Mehmet; Çukurova Üniversitesi, Türkiye

Heperkan, Z. Dilek; İstanbul Aydın Üniversitesi, Türkiye

Ho, Chi-Tang; The State University of New Jersey, Amerika Birleşik Devletleri

Kaya, Mükerrem; Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Kaymak-Ertekin, Figen; Ege Üniversitesi, Türkiye

Köksel, Hamit; İstinye Üniversitesi, Türkiye

Morales, Francisco; J. CSIC Institutodel Frío, İspanya

Mujtaba, Mustafa; G. Florida Gulf Coast Üniversitesi, Amerika Birleşik Devletleri

Özilgen, Mustafa; Yeditepe Üniversitesi, Türkiye

Paalme, Toomas; Tallinn University of Technology, Estonya

Parlar, Harun; Technical University of Munich, Almanya

Raspor, Peter; University of Ljubljana, Slovenya

Rezessy-Szabo, Judit M.; Corvinus University of Budapest, Macaristan

Şahin, Serpil; Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Üstünol, Zeynep; Michigan State Üniversitesi, Amerika Birleşik Devletleri

Yetişemiyen, Atila; Ankara Üniversitesi, Türkiye

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/