Gıda Mühendisliğinde Deneysel Araştırmalar İçin Yoğun Olarak Kullanılan Deneme Modelleri

Yıl 2016, Cilt: 6 Sayı: 2, 59 - 67, 29.12.2016

Murat Çimen

Öz

Gıda Mühendisliğinde deneysel araştırmalar için yoğun olarak kullanılan deneme
modelleri sahada kullanılan istatistik yöntemlere uygun olmalıdır. İstatistiksel analizler
bir araştırma metodolojisi olarak istatistik kullanan tüm deneysel araştırmalar için
elzemdir. Bilim ve mühendislik alanındaki pek çok önemli deneysel araştırmalarda
istatistiksel analiz gereklidir. Gıda bilimi alanındaki araştırmacıların birçok alanda
kullanılan yararlı deneme modellerini bilmeye ihtiyaçları vardır. Bu çalışmada Gıda
Mühendisliği alanında kullanılan tek ve çok faktörlü modeller gibi deneme modelleri
hakkında temel bilgiler verilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Gıda; Mühendislik; Deneysel Araştırmalar; Deneme modelleri

Kaynakça

• Açıkgöz, N., (2001).Tarımsal Araştırmaların İstatistiki Değerlendirilmesinde Yapılan
• Bazı Hatalar. Tek Faktörlü Denemeler. Anadolu, 1: 135-147.
• Saunders, M, Lewis, P. & Thornhill, A., (2009). Research Methods for Business
• Students. Fifth Edition. ISBN: 978-0-273-71686-0. England.
• Howel, D.G., (1987). Statistical Methods for psychology. (Second Edition) USA. ISBN-
• 10 171-0271-11811-0. Pp.88-89.
• Cimen, M., S. Yildirim & T. Bayril, (2009). Biochemical properties of milk from
• machine milked Holstein cows in early and late lactation period. Journal of
• Animal and Plant Sciences, 2(3): 138-140
• Çimen, M. & Tekelioğlu, O. (2011).