Cilt: 4 Sayı: 1, 31.03.2020

Yıl: 2020

Makaleler

Araştırma Makalesi

1. Tüketicilerin Yiyecekte Yenilik Korkusu Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma

Serkan Yiğit Murat Doğdubay

Sayfa : 1-16

Araştırma Makalesi

2. Otel İşletmelerinde Kullanılan Motivasyon Araçlarının İşgören Performansı Üzerindeki Etkisi: Edirne İli Örneği

Gözde Özsoy Murat Aksu

Sayfa : 17-42

Araştırma Makalesi

3. Troya Müzesi Elektronik Ziyaretçi Yorumlarının Hizmet Özellikleri, Memnuniyet ve Tavsiye Açısından İncelenmesi

Halil Korkmaz

Sayfa : 43-56

Araştırma Makalesi

4. Yiyecek İmajı, Memnuniyet ve Sadakat Üzerine Bir İnceleme: Alaçatı Ot Festivali Örneği

Gaye Kızılcalıoğlu Dilek Hale Aybar Özlem Şen

Sayfa : 57-69

Araştırma Makalesi

5. Karaçay Türkleri ve Yemek Kültürleri

Yılmaz Seçim Metehan Kaya

Sayfa : 70-85

Araştırma Makalesi

6. Algılanan Restoran Temizliğinin Müşteri Tatminine Etkisi

Aykut Göktuğ Soylu Hülya Taştan

Sayfa : 86-105

Araştırma Makalesi

7. Van Gölü Kıyılarını Ziyaret Eden Kırsal Turistlerin Özellikleri

Serhat Bingöl Pembe Gül Çakır

Sayfa : 106-120

Araştırma Makalesi

8. Toplu Yemek Tüketicilerinin Yemeğe Yönelik Genel Memnuniyet Düzeylerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma

Mehmet Akif Şen Mehmet Şimşek

Sayfa : 121-135

Araştırma Makalesi

9. Otel ve Restoran Şeflerinin Menü Planlaması ve Analizi Konusuna Yaklaşımları: Konya Örneği

Adile Sarıtaş Ümit Sormaz

Sayfa : 136-158
Kapak Resmi İndir

Creative Commons Lisansı
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.