Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Matematik Bölümü’nden birincilik derecesi ile mezun oldu. Aynı bölümde başladığı yüksek lisansını, 1997 yılında tamamladıktan sonra MEB’nın 1416 sayılı kanunuyla Lisansüstü öğrenim için Amerika Birleşik Devletlerine gitmiştir. Syracuse Üniversitesi’nden 2002 yılında Matematik Eğitimi alanında tezsiz yüksek lisans derecesi almıştır. Doktora eğitimine 2003 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Eğitim Fakültesi İlköğretim Matematik Öğretmenliğinde başlamış ve 2008 yılında “6. Sınıf Matematik Öğretmenlerinin Yeni İlköğretim Programına Uyum Sürecinin İncelenmesi” başlıklı tez çalışmasıyla doktorasını tamamlamıştır. Gökçek, 2009-2014 yılları arasında Karadeniz Teknik Üniversitesinde Yrd. Doç. Dr olarak çalışmış ve 2014 yılında Doçent Unvanını almıştır. 2010 yılında YÖK bursuyla 3 ay süreyle İtalya’da Turin Universitesi’nde ziyaretçi araştırmacı olarak bulunmuştur. Yazar bir BAP projesinde yürütücülük yapmış, bir TÜBİTAK 1001 projesinde de araştırmacı olarak görev almıştır. Gökçek’in matematik eğitimi, öğretmen yetiştirme, öğretim programları, matematiksel kavramlar, pedagojik bilgi ve beceri, pedagojik alan bilgisi, teknoloji özyeterliği, karma yöntem ile ilgili indekslerde taranan ulusal ve uluslararası birçok yayını bulunmaktadır. Dr. Tuba GÖKÇEK, Şubat 2016 tarihinde Kırıkkale Üniversitesi Eğitim Fakültesi İlköğretim Matematik Eğitimi Ana Bilim Dalına Doçent olarak atanmış, Aralık 2020 tarihinde ise aynı üniversitede Profesör ünvanını almıştır. Yazar iyi derecede İngilizce bilmektedir.