BibTex RIS Kaynak Göster

ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER

Yıl 1994, Cilt: 25 Sayı: 3, - , 12.12.2010

Faik Kantar

Öz

SUMMARY : Recent advances in relation to rnajır anti-nutritional factors
occurring in faba beans (Vicia faba L.) are discussed and theirfuiure implications are
debated.
Trypsin inhibitors, lectins andphytates are of less importance compared with
tannins, vicine, convicine and dopaglucosides. But, prospects for nutritionally
superior cultivars free of tannins and vicine, convicine and dopaglucosides may
provide a stimulus for production and utilisation of faba beans as a feed and food
stuff.

 

BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER

 

ÖZET : Baklada (Vicia faba L.) bulunan sağlığa zararlı maddeler
konusundaki son gelişmeler ve bunların gelecek için önemi tartışılmıştır.
• Tannin, visin, konvisin ve dopa-glukosidleri, trypsin inhibitörleri, lektinler ve
fıtatlara kıyasla dahla fazla öneme sahiptir. Fakat, tannin ve visin, konvisin ve
dopaglukositleri ihtiva etmeyen

Anahtar Kelimeler

-

Yıl 1994, Cilt: 25 Sayı: 3, - , 12.12.2010

Faik Kantar

Öz

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil en; tr
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Faik Kantar Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 12 Aralık 2010
Yayımlandığı Sayı Yıl 1994 Cilt: 25 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Kantar, F. (2010). ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 25(3).
AMA Kantar F. ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. Ocak 2010;25(3).
Chicago Kantar, Faik. “ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 25, sy. 3 (Ocak 2010).
EndNote Kantar F (01 Ocak 2010) ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 25 3
IEEE F. Kantar, “ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER”, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, c. 25, sy. 3, 2010.
ISNAD Kantar, Faik. “ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 25/3 (Ocak 2010).
JAMA Kantar F. ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2010;25.
MLA Kantar, Faik. “ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, c. 25, sy. 3, 2010.
Vancouver Kantar F. ANTI-NUTRITIONAL FACTORS (ANFs) IN VICIA FABA / BAKLADA SAĞLIĞA ZARARLI MADDELER. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2010;25(3).
 Kapak Resmi İndir

Bu dergide yayınlanan makaleler Creative Commons Uluslararası Lisansı (https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) kapsamında yayınlanmaktadır. Bu, orijinal makaleye uygun şekilde atıf yapılması şartıyla, eserin herhangi bir ortam veya formatta kopyalanmasını ve dağıtılmasını sağlar. Ancak, eserler ticari amaçlar için kullanılamaz.

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/