TY  - JOUR
T1  - Ankara İlinde İkamet Eden 19-65 Yaş Arası Yetişkin Bireylerde Süt Tüketim Tercihlerinin ve Bu Tercihlere Yönelim Nedenlerinin Belirlenmesi
AU  - Aksan, Ayşegül
AU  - Çerçi, Aylin
AU  - Pazarbaşı, İlker
AU  - Gümüş, Damla
PY  - 2015
DA  - January
JF  - Hacettepe University Faculty of Health Sciences Journal
JO  - HUSBFD
PB  - Hacettepe University
WT  - DergiPark
SN  - 2528-9918
LA  - en
AB  - Süt bebeklikten yaşlılığa vücudun gelişmesi, güçlenmesi ve sağlığın korunması için gereken besin öğelerini bünyesinde bulundurmaktadır. İnsan yaşamının her evresinde gerekli olan süt, C vitamini ve demir dışında tüm besin öğelerini içeren en iyi kaynaktır. Özellikle çocukluk, gebelik-emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde kemik sağlığı için önemli bir besin kaynağı olan süt, büyüme gelişmede, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde, kan basıncının düzenlenmesi ve bazı kanserlerin gelişiminin azaltılmasında koruyucudur ancak, uygun koşullarda tüketilmediği takdirde çeşitli hastalıklara neden olabilecek zararlı bakteri ve virüslerin üremesi için çok uygun bir besin maddesidir. Bunun için sütü sağlıklı tüketmek çok önemlidir.
CR  - Süt ve Sütün Sağlıklı Beslenmedeki Önemi. Türkiye Halk Sağlığı Kurumu - Obezite, Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Daire Başkanlığı Yayınları. http://beslenme.gov.tr/index.php?lang= tr&page=172
CR  - Bohlmann, L. Raw milk still a hot topic : processing. 2012. 19, 109-111.
CR  - Burton, H., Properties of UHT-Processed Milk, in Ultra-High-Temperature Processing of Milk and Milk Products. 1994, Springer US. p. 254-291.
UR  - https://dergipark.org.tr/en/pub/husbfd/issue//103856
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/88834
ER  -