@article{article_1158853, title={Esmer Sığırlarda Somatik Hücre Sayısı ve Sütte Üre Miktarının Sütün Bileşimine Etkileri}, journal={Palandöken Journal of Animal Sciences Technology and Economics}, volume={2}, pages={1–6}, year={2023}, DOI={10.5152/JASE.2023.1158853}, author={Kaygısız, Ali}, keywords={Somatic cell count, milk urea nitrojen, milk composition, asidosis, ketosis}, abstract={Bu çalışmada, Esmer sığırlarda somatik hücre sayısı ve sütte üre miktarının sütün bileşimine etkileri araştırılmıştır. Araştırmanın materyalini Esmer sığırların süt bileşimi kayıtları oluşturmuştur. Çiğ süt numuneleri Bentleymerkim Nexgen Serisi Model 1 cihazı ile otomatik analiz yapılmıştır. Yapılan variyans analizi sonuçlarına göre SHS’nın sütün yağ, protein, kuru madde oranlarına etkisi önemsiz (P0.05), laktoz ve sütte üre oranlarına etkisi önemli (P<0.05) bulunmuştur. SHS 300*103 olan grupta laktoz oranı diğer gruplara göre daha düşük bulunmuştur. Sütte üre oranının sütün yağ, protein, laktoz ve SHS’na etkisi önemsiz (P0.05), sütte kuru madde oranına etkisi çok önemli (P<0.01) bulunmuştur. Asidosise yakalanan ineklerde sütte yağ oranı daha düşük (P<0.05) bulunmuştur. Diğer yandan, hem asidosis hem de ketosis sütte üre oranının düşmesine yol açmıştır (P<0.01). Bu çalışmada, Esmer sığırlarda SHS nispeten yüksek bulunmuş, ineklerin % 61’i potansiyel risk veya enfekte grupta bulunmuştur. Bu durum sürüde sağım hijyenine yeterince uyulmadığını göstermektedir. Analiz edilen süt örneklerinin % 61’i düşük, % 9’u normal ve % 30’u yüksek seviyede üre içermektedir. Elde edilen bu rakamlar sürüde rasyonların dengeli yapıldığı ve besleme problemi olmadığı şeklinde yorumlanabilir. Araştırma kapsamındaki ineklerden % 16’sının ketosise, % 25’inin ise asidosise yakalandığı tespit edilmiştir. Süt sığırlarında muhtemel hatalı besleme eksiklerinin giderilmesi ve negatif enerji dengesinin zararlı etkilerinin erkenden tesbiti ve önlenmesi için bireysel süt yağı ve protein içeriği verilerinin aylık aralıklarla incelenmesinin faydalı olacağı kanaatine varılmıştır.}, number={1}, publisher={Ataturk University}