TY  - JOUR
T1  - Klinik olarak sağlıklı görünen süt sığırlarından alınan sütlerin mikrobiyolojik yönden incelenmesi
TT  - Microbiological evaluation of milk obtained from clinically healthy dairy cattle
AU  - Kaygısız, Ali
AU  - Kireçci, Ekrem
PY  - 2023
DA  - December
Y2  - 2023
DO  - 10.37908/mkutbd.1269983
JF  - Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
JO  - MKU. Tar. Bil. Derg.
PB  - Hatay Mustafa Kemal University
WT  - DergiPark
SN  - 2667-7733
SP  - 568
EP  - 574
VL  - 28
IS  - 3
LA  - tr
AB  - Bu çalışmada klinik olarak sağlıklı görünen farklı ırklara ait süt sığırlarından alınan süt örneklerinden aerobik bakteri, maya ve fungal mikroorganizmaların izolasyonu amaçlanmıştır. Çalışmada 82 ineğin 4 meme çeyreğinden toplam 328 süt örneği alınmıştır. Yapılan izolasyon çalışmalarında 257 süt (%78.35) örneğinden farklı mikroorganizmalar izole edilmiştir. Toplam 257 süt örneğinden 265 mikroorganizma izolatının teşhisi yapılmıştır. Elde edilen 265 mikroorganizma izolatın 102 adedi Gram negatif bakteri (%38.49), 159 adedi Gram pozitif bakteri (%60.00), 4 adedi ise maya (%1.51) olarak tanılanmıştır. İzolasyonu ve teşhisi yapılan 143 bakteri ve fungal izolatın (%54.34) insan ve hayvanlar için majör patojen olabileceği, 72 izolatın (%27.17) fırsatçı patojen olabileceği ve 50 izolatın (%18.49) ise patojen olmayan izolatlar olabileceği değerlendirilmiştir. Gerek Gram pozitif gerekse Gram negatif bakteri izolatların ırklara göre dağılımları bakımından ilişki çok önemli (P0.01) bulunmuştur. Majör patojen bakteri izolatların ırklara göre dağılımları bakımından ilişki çok önemli (P0.01), fırsatçı bakteri izolatların ırklara göre dağılımları bakımından ilişki ise önemli (P0.05) bulunmuştur. Patojen olmayan bakteri izolatlarının ırklara göre dağılımları benzer bulunmuştur.
KW  - Süt sığırı
KW  - Aerobik bakteri
KW  - İzolasyon
KW  - Somatik hücre sayısı
KW  - Mikrobiyolojik değerlendirme
N2  - In this study, it was aimed to isolate aerobic bacteria, yeast and fungal microorganisms from milk samples taken from clinically healthy dairy cattle of different breeds. In the study, a total of 328 milk samples were taken from 4 udder quarters of 82 cows. Different microorganisms were isolated from 257 milk (78.35%) samples. A total of 265 microorganism isolates, obtained from 257 milk samples were identified. Of the 265 microorganism isolates obtained, 102 (38.49%) isolates were identified as Gram-negative bacteria, 159 isolates as Gram-positive bacteria (60.00%), and 4 isolates (1.51%) as yeasts. It was evaluated that 143 bacterial and fungal isolates (54.34%) obtained and identified may be considered as major pathogens for humans and animals, 72 isolates (27.17%) may be considered as opportunistic pathogens, and 50 isolates (18.49%) may be considered as non-pathogenic. The relationship in terms of the distribution of both Gram-positive and Gram-negative bacteria by breed was found to be very significant (P0.01). The relationship in terms of the distribution of major pathogen bacteria isolates by breed was very significant (P0.01), while the relationship in terms of the distribution of opportunistic bacteria isolates by breed was significant (P0.05). The distribution of non-pathogenic bacterial isolates according to breed was found to be similar.
CR  - Abebe, R., Hatıya, H., Abera, M., Megersa, B., & Asmare, K. (2016). Bovine mastitis: Prevalence, risk factors and isolation of Staphylococcus aureus in dairy herds at Hawassa milk shed, South Ethiopia. BMC Veterinary Research, 12 (1), 270. https://doi.org/10.1186/s12917-016-0905-3
CR  - Al-Dabbagh, S.Y.A., Mahmmoud, E.N., & Al-Chalaby, A.Y.H. (2020). Bacterial bovine mastitis in Iraq: A review. Basrah Journal of Veterinary Research, 19 (2), 76-102.
CR  - Amenu, K., Szonyi, B., Grace, D., & Wieland, B. (2017). Important knowledge gaps among pastoralists on causes and treatment of udder health problems in livestock in Southern Ethiopia: results of qualitative investigation. BMC Veterinary Research, 13, 303. https://doi.org/10.1186/s12917-017-1222-1
CR  - Anonim (2011). Deneysel ve Diğer Bilimsel Amaçlar İçin Kullanilan Hayvanlarin Refah ve Korunmasına Dair Yönetmelik. https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111213-4.htm (Erişim tarihi: 15.03.2023).
CR  - Bademkıran, S., Yeşilmen, S., & Gürbulak, K. (2005). Sütçü ineklerde günlük sağım sayısının klinik mastitis ve süt verimi üzerine etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16 (2), 17-21.
CR  - Das, A., Guha, C., Biswas, U., Jana, P.S., Chatterjee, A., & Samanta, I. (2017). Detection of emerging antibiotic resistance in bacteria isolated from subclinical mastitis in cattle in West Bengal. Veterinary World, 10 (5), 517-520. http://doi.org/10.14202/vetworld.2017.517-520
CR  - Dejyong, T., Chanachai, K., Immak, N., Prarakamawongsa, T., Rukkwamsuk, T., Tago Pacheco, D., & Phimpraphai, W. (2022). An economic analysis of high milk somatic cell counts in dairy cattle in Chiang Mai, Thailand. Frontiers in Veterinary Science, 9, 958163. https://doi.org/10.3389/fvets.2022.958163
CR  - dos Santos, P.J., Ladeira, S.L., de Lima Gonzalez, H., Dors, G.C., & da Silva Nascente, P. (2020). Bacteria from bovine mastitis: Survey and literature review. Congresso International Da Agroindustria. Second International Veterinary Internal Medicine Congress, September, 25-27, 2020; Recife-Brasil.
CR  - Geary, U.N., Lopez-Villalobos, N., Begley, F., Mccoy, B., O’brien, L., Grady, L., & Shallo, L. (2012). Estimating the effect of mastitis on the profitability of Irish dairy farms. Journal of Dairy Science, 95 (7), 3662-3673. https://doi.org/ 10.3168/jds.2011-4863
CR  - Kaya, A., Uzmay, C., Kaya, İ., & Kesenkaş, H. (2001). İzmir ili holstein damızlık süt sığırı yetiştirici birliği işletmelerinde mastitisin yaygınlık düzeyi ve etkileyen etmenler üzerine araştırmalar. 1. Mastitisin yaygınlık düzeyi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 38 (1), 63-70.
CR  - Kielwein, G. (1985). Mikrobielle Kontamination der Milch. In: Leitfaden der Milchkunde und Milchhygiene. Pareys Studientexte 11. ISBN3-489-68416-8. Sh:51-71
CR  - Kireçci, E., & Çolak, A. (2002). Kuru dönem başlangıcında subklinik mastitisli ineklerden izole edilen stafilokok suşlarında metisilin direnci. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2 (8), 98-100.
CR  - Macun, H.C., Yağcı, İ.P., Ünal, N., Kalender, H., Sakarya, F., & Yıldırım, M. (2011). Kırıkkale’de belirlenen subklinik mastitisli ineklerde etken izolasyonu ve antibiyotik direnç durumu. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 8 (2), 83-89.
CR  - Mbindyo, C.M., Gitao, G.C., & Mulei, C.M. (2020). Prevalence, etiology, and risk factors of mastitis in dairy cattle in Embu and Kajiado Counties, Kenya. Hindawi Veterinary Medicine International, 8831172. https://doi.org/10.1155/2020/8831172
CR  - Orhan, H., Efe, E., & Şahin, M. (2004). SAS yazılımı ile istatistiksel analizler. Tuğra Ofset, Isparta, 139.
CR  - Özdikmenli Tepeli, S., Kaya, B. & İpek, D. (2022). Evaluation of antibacterial effect of honey on ESBL and biofilm-producing Enterobacterales. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 25 (Suppl 1), 54-64. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.971261
CR  - Şimşek, H., & Aksakal, M. (2005). Subklinik mastitisli ineklerde bazı hematolojik değerlere E vitamininin etkisi. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 19 (1), 63-67.
CR  - Tewari, A. (2014). Bovine mastitis: An important dairy cattle disease. Indian Dairyman, 62-65.
CR  - Tilahun, A., & Aylate, A. (2015). Prevalence of bovine mastitis in lactating cows and its public health implications in selected commercial dairy farms of Addis Ababa. Global Journal of Medical Research, 15 (2), 16-23.
CR  - Uzmay, C., Kaya, İ., Akbaş, Y., & Kaya, A. (2003). Effects of udder and teat morphology, parity and lactation stage on subclinical mastitis in holstein cows. Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences, 27 (3), 695-701.
CR  - Yeşilmen, S., Özyurtlu, N., & Bademkıran, S. (2012). Diyarbakır yöresinde subklinik mastitisli ineklerde etken izolasyonu ve duyarlı antibiyotiklerin belirlenmesi. Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1 (4), 24-29.
UR  - https://doi.org/10.37908/mkutbd.1269983
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/3031395
ER  -