TY  - JOUR
T1  - Determination of Some Industrial Properties of Different Varieties of  Processing Tomato (Lycopersicon esculentum Mill)
TT  - Farklı Sanayi Tipi Domates (Lycopersicon esculentum Mill) Çeşitlerinin Bazı  Endüstriyel Özelliklerinin Belirlenmesi
AU  - Karaşahin, Muhammet
AU  - Kara, Zeki
PY  - 2016
DA  - December
JF  - Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
JO  - Selcuk J Agr Food Sci
PB  - Selcuk University
WT  - DergiPark
SN  - 2458-8377
SP  - 248
EP  - 252
VL  - 3
IS  - 2
LA  - en
AB  - This research was conducted to determine of yield per plant(kg plant-1), dry matter content (%), fruit diameter (mm), fruit length (mm), fruit shell hardness (lb), pulp elasticity (lb), fruit shape and shape index value of 16 different processing tomato (Lycopersicon esculentum Mill) varieties under Çumra ecological conditions in 1998 year. According to the research results highest yields of per plant, dry matter content, fruit diameter, fruit length, fruit shell hardness and pulp elasticity, fruit shape index values were obtained from Brione, Platone, Arizona, Brione, Coudoulet and Arizona, Shasta varieties respectively. The highest fruit shell hardness and fruit pulp elasticity values were obtained from Coudoulet while the highest yields of per plant values were obtained from Brione.
KW  - Çumra
KW  - Industrial properties
KW  - Tomato
N2  - Araştırma 1998 yılında 16 farklı sanayi tipi domates (Lycopersicon esculentum Mill) çeşitlerinin Çumra ekolojik koşullarında bitki başına verim (kg bitki-1), kuru madde oranı (%), meyve çapı (mm), meyve uzunluğu (mm), meyve kabuğu sertliği (Lb), meyve eti elastikiyeti (Lb), meyve şekli ve indeks değeri özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Araştırma sonuçlarına göre en yüksek bitki başına verim, kuru madde oranı, meyve çapı, meyve uzunluğu, meyve kabuğu sertliği ve meyve eti elastikiyeti, meyve indeks değerleri sırasıyla Brione, Platone, Arizona, Brione, Coudoulet ve Arizona ile Shasta çeşitlerinden elde edilmiştir. Verim yönüyle Brione çeşidinden en yüksek değerler elde edilirken en yüksek meyve kabuğu sertliği ve meyve eti elastikiyeti değerleri Coudoulet çeşidinden elde edilmiştir.
UR  - https://dergipark.org.tr/en/pub/selcukjafsci/issue//1282917
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/3082962
ER  -