@article{article_1448296, title={Alyssum sibiricum Willd. Bitkisinin GC-MS Analizi ve Antioksidan Aktivitesinin Tayini}, journal={Journal of the Institute of Science and Technology}, volume={14}, pages={1177–1185}, year={2024}, DOI={10.21597/jist.1448296}, author={Argon, Merve and Çalışkan, Hilmican and Cakır, Cansel and Öztürk, Mehmet and Şabudak, Temine}, keywords={Alyssum sibiricum, Brassicaceae, antioxidant activity, GC-MS}, abstract={Bu çalışmada, Trakya Bölgesinde yetişen Alyssum sibiricum Willd. bitkisinin ham ekstrelerinde antioksidan aktivitesi incelenmiş ve hekzan ekstresinin kimyasal içeriği GC-MS ile belirlenmiştir. Bu amaçla; Alyssum sibiricum sırasıyla hekzan, kloroform, etil asetat ve metanol ile ekstrakte edilmiş ve bu ekstrelerde antioksidan aktivite; DPPH, ABTS, β-Karoten-linoleik asit renk giderim aktivitesi ve CUPRAC yöntemleri kullanılarak araştırılmıştır. Antioksidan aktivite sonuçlarına göre; tüm yöntemlerde, en yüksek antioksidan aktiviteyi metanol ekstresi göstermiştir. A. sibiricum bitkisinin hekzan ekstresinin GC-MS sonuçlarına göre, 41 bileşik tespit edilmiştir. Bu bileşikler arasında; n-Dokosan (%23.24), palmitik asit (%15.02), laurik asit (%7.67) ve 1-hekzadekanol (%5.82), hekzan ekstresinin temel bileşiklerini oluşturmuştur.}, number={3}, publisher={Igdir University}