@article{article_1721968, title={Aspir Küspesine (Carthamus tinctorius) yem katkı maddesi olarak Çınar Yaprağının (Platanus orientalis L.) İkamesi; In Vitro Gaz Üretimi ve Sindirilebilirlik Üzerine Etkileri}, journal={Journal of Animal Science and Economics}, volume={4}, pages={81–87}, year={2025}, DOI={10.5281/zenodo.16410013}, author={Başer, Atilla and Kaya, Ali and Bakir, Tuğba and Selçuk, Bilal}, keywords={Safflower meal, plane tree leaves, in vitro gas production, digestibility, feed additive, ruminant nutrition.}, abstract={Bu çalışma, ruminant beslenmesinde alternatif yem katkı maddeleri kullanımı kapsamında, aspir küspesine (Carthamus tinctorius) ikame olarak çınar yaprağının (Platanus orientalis L.) potansiyelini değerlendirmek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada, aspir küspesine farklı oranlarda çınar yaprağı ilavesiyle oluşturulan deneme gruplarının in vitro gaz üretimi, tahmini sindirim ve enerji parametreleri, pH, TUYA ve NH3-N değerleri belirlenmiştir. Gaz üretimi, Hohenheim gaz üretim tekniğiyle 24 saatlik inkübasyon sürecinde ölçülmüş, elde edilen veriler doğrultusunda metabolik enerji (ME), net enerji laktasyon (NEL) ve organik madde sindirim derecesi hesaplanmıştır. Ayrıca rumen fermantasyonunu etkileyen tanen içeriği de dikkate alınarak mikrobiyal faaliyetler üzerindeki olası etkiler yorumlanmıştır. Elde edilen sonuçlar incelendiğinde gerçek sindirilen kuru madde miktarı, mikrobiyal protein, gerçek sindirim derecesi ve NH3-N parametrelerinin gruplar arasındaki farklılıklar linear olarak önemli bulunmuştur (p<0,05). Katkı maddesi olarak katılan çınar ağacı yaprağının yapısında bulunan tanenin anti-mikrobiyal ve anti-nutrisyonel özelliklerinden dolayı sindirimi ve sindirim sonucu oluşan parametreleri olumsuz etkilediği sadece hayvansal üretim açısından önem arz eden NH3-N değerin azalmasında destekleyici etki gösterdiği tespit edilmiştir. Bu bağlamda çınar yaprağı gibi tanen içeren kaynakların sürdürülebilir ve yerel kaynaklı bir yem katkı maddesi olarak protein içeriği yüksek yemlerde ya da rasyonlarda kullanılabileceği öngörülmüş olup in vivo çalışmalarla desteklenmesi kanaatine varılmıştır.}, number={2}, publisher={Ataturk University}