@article{article_1803272, title={Depolama Süresinin Balo Dolmalık Biber Çeşidinin Bazı Dayanım Parametreleri Üzerine Etkisi}, journal={Bahçe}, volume={45}, pages={86–89}, year={2016}, author={Kabaş, Önder}, keywords={Bell pepper, balo, strength, storage}, abstract={Bu çalışmada, domatesten sonra ihracat açısından oldukça önemli bir ürün grubu olan dolmalık biberin mekanik özellikleri üzerine depolama süresinin etkisini belirlemek amacıyla sıkıştırma test düzeneğinde testler yapılmıştır. Denemeler sonunda dolmalık biberin biyolojik akma noktası görülmediğinden, deformasyon oranı, maksimum kuvvet, elastiklik modülü, deformasyon enerjisi ve poisson oranı gibi bazı mekanik özellik değerleri belirlenmiştir. SPSS istatistik programında Duncan çoklu karşılaştırma testleri yapılmıştır. Varyans analizi sonuçlarına göre ürünün bazı mekanik özelliklerinin depolama süresine bağlı olarak önemsiz, bazı özelliklerinin ise %5 ve %1 seviyelerinde önemli olduğu belirlenmiştir.}, number={(Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi}, publisher={Atatürk Horticultural Central Research Institute}