@article{article_1804051, title={Obez ve TZ148 Anaçları Üzerine Aşılanmış Olan Crimson Tide ve Paskal Karpuz Çeşitlerinin Bazı Kalite ve Biyoaktif Özelliklerinin Belirlenmesi}, journal={Bahçe}, volume={45}, pages={239–243}, year={2016}, author={Aras, Veysel and Oluk, Celile Aylin and Yazıcı, Ebru and Karaşahin, Zafer and Ünlü, Mustafa}, keywords={Watermelon, rootstock, bioactive traits}, abstract={Bu çalışmada Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsünde yetiştirilen aşılı ve aşısız Crimson Tide ve Paskal karpuz çeşitleri antioksidan aktivite, toplam fenol, toplam karotenoid, p-karoten, likopen, fruktoz, glikoz, sakaroz, askorbik asit, pektinmetilesteraz, kitinaz, meyve eti rengi (L*, C*, Hue°\SÇKM, toplam asitlik, meyve uzunluğu, meyve çağı, meyve sap uzunluğu, meyve sapı kalınlığı kabuk kalınlığı, meyvedeki tohum sayısı ve tohum ağırlığı bakımından incelenmiştir. TZ148 üzerine aşılı Crimson Tide karpuz çeşidi antioksidan aktivite, toplam fenol ve SÇKM açısından en yüksek değerleri alırken, toplam karotenoid, p-karoten, likopen, toplam asitlik bakımından en düşük değerleri almıştır. Aşılı ve aşısız Paskal çeşidi antioksidan aktivite, toplam karotenoid, p-karoten, likopen, fruktoz, SÇKM, toplam asitlik ve kabuk kalınlığı açısından en yüksek değerleri almıştır.}, number={(Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi}, publisher={Atatürk Horticultural Central Research Institute}