@article{article_195925, title={Son Çeyrek Yüzyılda Bosna Hersek’te Süt Üretimi}, journal={İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, volume={41}, pages={99–104}, year={2015}, DOI={10.16988/iuvfd.2015.66013}, author={Sakıc, Vedad and Crnkıc, Cazim}, keywords={Dairy sector, development}, abstract={<p>Tarımsal üretimdeki gelişim, Bosna Hersek için ekonomik önceliklerden birisidir. Tarımsal gelişimin sektörel kaynağını, işlem görmemiş ve işlem görmüş hayvansal ürünler olarak süt sektörü oluşturmaktadır. Tarımsal sektör, gayrisafi yurtiçi hasılanın (GSYİH) 2006 yılında %10,4, 2008 yılında %8,4, 2009 yılında %7,8, 2011 yılında %8,7 ve 2012 yılında %8,2’sini oluşturmuştur. Sütçü işletmeler, tarımsal üretime hakimdir ve toplam hayvansal üretim, tarımsal GSYİH’nin %60’ını oluşturmaktadır. Süt üretimi öncelikli olarak daha ucuz ve daha kaliteli ürünlerin elde edilmesine doğru yönlendirilmelidir. Bunun sağlanabilmesi ise aktif kredi limitleri, var olan üretim kapasitesinin daha fazla yatırım ile genişletilmesi ve modernleştirilmesi, özellikle barınak, bakım, besleme ve hijyen konularında uzmanlaşmış büyük yeni çiftliklerin ve yeni teknolojilerin kurulması ile mümkündür. Bu çalışma, farklı kaynaklardan elde edilen verilerin kullanılması ile hazırlanmış, süt sektöründeki son çeyrek yüzyılın kısa bir derlemesidir. </p>}, number={1}, publisher={İstanbul University-Cerrahpasa}