TY - JOUR TT - KONAKLAMA İŞLETMELERİNİN KRİZ YÖNETİMİ UYGULAMALARI VE BEKLENTİLERİ: BEŞ YILDIZLI OTELLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA - CRISIS MANAGEMENT PRACTICES AND EXPECTATIONS OF HOSPITALITY ENTERPRISES: A STUDY ON FIVE STAR HOTELS AU - Dalgıç, Ali AU - Birdir, Kemal PY - 2017 DA - September Y2 - 2017 DO - 10.20875/makusobed.310251 JF - Mehmet Akif Ersoy University Journal of Social Sciences Institute JO - MAKU SOBED PB - Burdur Mehmet Akif Ersoy University WT - DergiPark SN - 1309-1387 SP - 216 EP - 235 VL - 9 IS - 20 KW - KW - Kriz Yönetimi KW - Krizden Beklentiler KW - Konaklama İşletmeleri KW - Kriz N2 - Kriz, bir örgütün, bölgenin ya daülkenin içsel veya dışsal çevresinden dolayı ortaya çıkan, faaliyetleri sekteyeuğratan, örgütleri ve çalışanlarını fiziksel ve zihinsel olarak tehdit eden,normal yönetsel yöntemleri kullanarak aşılması zor görülen ve planlı olmayanbir oluşumdur. Turizm sektöründe yaşanan bir krizin iyi yönetilmemesisonucunda, turizm pazarında kötü bir imajın oluşmasıdestinasyona yönelik talepte azalma, turizm gelirlerinin düşmesi, turizmişletmelerinin maddi kayıplar yaşaması, turizm sektörüyle bağlantılı olandiğer sektörlerin olumsuz etkilenmesi veülkedeki işsizlik oranın artması gibi olumsuz sonuçlarla karşı karşıyakalınabilir. Bu sebeple kriz yönetimi konusu turizm sektörü açısından ayrı biröneme sahiptir. Bu bağlamda bu çalışmada, Türkiye’de meydana gelen krizdenetkilenen konaklama işletmelerinin kriz yönetim uygulamaları ve kısa ve uzunvadeli olumlu ve olumsuz beklentiler araştırılmıştır. Yapılan görüşmeler veanket uygulaması sonucunda, konaklama işletmelerinin krizle başedebilmekamacıyla en çok pazarlama konusunda çalışmalar yaptıkları ve kriz nedeniyle gelenekselpazarlarda yaşanan daralmayı aşmak için, yeni pazar arayışlarına giriştikleribulgulanmıştır. Konaklama işletmelerinin krizi daha etkin bir şekildeyönetebilmeleri için, pazarlama uygulamalarının yanısıra insan kaynaklarıyönetimi, bakım-onarım ve yönetim uygulamalarına da önem vermeleri önerilmektedir. CR - Anderson, B. A. (2006). Crisis management in the Australian tourism industry: Preparedness, personnel and postscript. Tourism Management, 27(6), 1290-1297. Bertaux, D. (1981). From the life-history approach to the transformation of sociological practice. In Biography and society: The life history approach in the social sciences, ed. by D. Bertaux, 29– 45. London: Sage Blake, A. ve Sinclair, M. T. (2003). Tourism crisis management: US response to September 11. Annals of Tourism Research, 30(4), 813-832. Doeg, C. (2005). Crisis management in the food and drinks industry. Springer. Faulkner, B. (2001). Towards a framework for tourism disaster management. Tourism Management, 22(2), 135-147. Fink, S. (1986). Crisis management: Planning for the inevitable. New York, NY: American Management Association. Hystad, P. W. ve Keller, P. C. (2008). Towards a destination tourism disaster management framework: Long-term lessons from a forest fire disaster. Tourism Management, 29(1), 151-162. Israeli, A. A. (2007). Crisis-management practices in the restaurant industry. International Journal of Hospitality Management, 26(4), 807-823. Israeli, A. A. ve Reichel, A. (2003). Hospitality crisis management practices: the Israeli case. International Journal of Hospitality Management, 22(4), 353-372. Israeli, A. A., Mohsin, A. ve Kumar, B. (2011). Hospitality crisis management practices: The case of Indian luxury hotels. International Journal of Hospitality Management, 30(2), 367-374. Lerbinger, O. (2012). The crisis manager. Routledge. Luhrman, D. (2005). Crisis guidelines for the tourism industry. Retrieved September 31, 2006, from the World Tourism Organization Web site: http://www.world-t ourism.org/market_research/recovery/Crisis and Disaster Management Guidelines.pdf Mitroff, I. I. (1988). Crisis management: Cutting through the confusion. MIT Sloan Management Review, 29(2), 15. Morse, J. (1994). Designing funded qualitative research. In Handbook for qualitative research, ed.N. Denzin and Y. Lincoln, 220–35. Thousand Oaks, CA: Sage. Niininen, O. (2013). Five star crisis management--examples of best practice from the hotel industry. INTECH Open Access Publisher. Okumus, F. ve Karamustafa, K. (2005). Impact of an economic crisis evidence from Turkey. Annals of tourism research, 32(4), 942-961. Okumus, F., Altinay, M. ve Arasli, H. (2005). The impact of Turkey's economic crisis of February 2001 on the tourism industry in Northern Cyprus. Tourism Management, 26(1), 95-104. Parsons, W. (1996). Crisis management. Career Development International, 1(5), 26-28. Pearson, C. M. ve Mitroff, I. I. (1993). From crisis prone to crisis prepared: A framework for crisis management. The Academy of Management Executive, 7(1), 48-59. Perl, Y. ve Israeli, A. A. (2011). Crisis management in the travel agency sector: A case study. Journal of Vacation Marketing, 17(2), 115-125. Racherla, P. ve Hu, C. (2009). A framework for knowledge-based crisis management in the hospitality and tourism industry. Cornell Hospitality Quarterly, 50(4), 561-577. Ritchie, B. W. (2004). Chaos, crises and disasters: a strategic approach to crisis management in the tourism industry. Tourism Management, 25(6), 669-683. Roberts, V. (1994). Flood management: Bradford paper. Disaster Prevention and Management, 3(2), 44}60. Santana, G. (2004). Crisis management and tourism: Beyond the rhetoric. Journal of Travel & Tourism Marketing, 15(4), 299-321. Sönmez, S. F., Apostolopoulos, Y. ve Tarlow, P. (1999). Tourism in crisis: Managing the effects of terrorism. Journal of Travel Research, 38(1), 13-18. Tosun, C. (1998). Roots of unsustainable tourism development at the local level: The case of Urgup in Turkey. Tourism Management, 19(6), 595-610. Tse, T. S. M. (2006). Crises management in tourism. In tourism management dynamics: Trends, management and tools, ed. Dimitrios Buhalis and Carlos Costa, Elsevier, 28-38. Wilks, J. ve Moore, S. (2004). Tourism Risk Management for the Asia-Pacific Region. An Authoritative Guide for Managing Crises and Disasters. Gold Coast. UR - https://doi.org/10.20875/makusobed.310251 L1 - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/346629 ER -