@article{article_315763, title={TURİZM ALANINDA VE YİYECEK İÇECEK BÖLÜMLERİNDE TÜKENMİŞLİK SENDROMU İLE İŞ DOYUMUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ}, journal={Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi}, volume={1}, pages={8–16}, year={2017}, DOI={10.30625/ijctr.315763}, author={Yatkın, Özlem and Yılmazer, Melike}, keywords={Job Satisfaction,Burnout,Employee of the Food and Beverage Department,tourism}, abstract={<p class="MsoNormal" style="margin-top:3pt;margin-right:0cm;margin-bottom:7.2pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;">İş doyumsuzluğu ve tükenmişlik, günümüzde
farklı meslek gruplarında çalışanları olumsuz açıdan etkileyen, çalışanların beden
ve ruh sağlıklarını tehdit eden faktörler olarak karşımıza çıkmaktadır. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:3pt;margin-right:0cm;margin-bottom:7.2pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;">Turizm sektöründeki işletmeler insan gücünün yoğun olduğu ve
insanların birbiriyle sürekli iletişim halinde bulunduğu hizmet odaklı işletmelerdir.
Turizm işletmelerindeki çalışanların iş doyumlarının yüksek olması, hizmetin
kalitesini büyük ölçüde olumlu yönde etkilemektedir. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:3pt;margin-right:0cm;margin-bottom:7.2pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;">Tükenmişlik, çalışanların müşterilerle  yüz 
yüze olduğu  meslek  gruplarında çok görülebilen  ve
kişide uykusuzluğa, işe ve müşterilere karşı olumsuz tutuma, bağımlılık yapan
madde (alkol, ilaç) kullanımına, ilgisizliğe ve depresyona neden olan karmaşık
bir  sorundur. Çalışanların  performansını  ve  ortaya
çıkan işin kalitesini  olumsuz  yönde  etkilemektedir. </span> </p> <p> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:3pt;margin-right:0cm;margin-bottom:7.2pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"> <span style="font-family:’Times New Roman’, serif;">Derlemede;
tükenmişlik ve iş
doyumu kavramları tanımlanmış; turizm alanında tükenmişlik ve iş doyumu
üzerine yapılmış çalışmalar; turizm sektöründe konaklama
işletmelerinin yiyecek içecek bölümü çalışanlarında tükenmişlik ve iş doyumu olgusunun
değerlendirilmesi konularında yapılan çalışmalar incelenmiştir. </span> </p> <p> </p>}, number={1}, publisher={Izmir Katip Celebi University}