TY  - JOUR
TT  - Design of a hazelnut drying machine with infrared heating
AU  - Keleş, Cengiz Özdemir
AU  - Saçılık, Kamil
PY  - 2017
DA  - June
Y2  - 2017
DO  - 10.7161/omuanajas.320548
JF  - Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
JO  - ANAJAS
PB  - Ondokuz Mayıs University
WT  - DergiPark
SN  - 1308-8750
SP  - 197
EP  - 205
VL  - 32
IS  - 2
KW  - Basınçlı hava
KW  - İnfrared kurutma
KW  - Karbon film
KW  - Kuru hava
KW  - Nemli hava
N2  - In this research, ahazelnut drying machine is designed with infrared heating and air dryer. Withthis aim, two different prototips were manufactured and then drying experimentswere conducted in 2010 and 2014 years.The first prototype drying system was fedby a fan and air humidity was decreased before process with an air dryer.However, in the second prototype air was supplied from a compressed air systemincluding air dryer. Drying machine chamber is insulated for air and heatleakage, and heated by infrared carbon film heaters from its outer walls. Themachine, drives dehumidified air or compressed air into hazelnut bulk placed inchamber, and humidified air is discharged out through air channels. Firstprototype was tested in Ankara workshop in 2010, while the second was tested inGiresun in 2014. First prototype was designed with a capacity of 600 kg. Secondprototype was designed as 200 kg hazelnut capacity and tested 4 times in 2014.Field tests proved that the designed machine can dry hazelnut in 8-14 hours andenergy cost is within reasonable range (60-150 TL per ton)
CR  - Aktaş, M., 2007. Isı pompası destekli fındık kurutma fırınının tasarımı, imalatı ve deneysel incelenmesi.Doktora Tezi, Gazi Ün. Fen Bilimleri Enstitüsü, Makine Eğitimi Anabilim Dalı, 116, Ankara
CR  - Aktaş, M., Ceylan İ., 2008,  Isı pompası destekli bir kurutucuda fındık kurutulması, Gazi Üniversitesi Gazi Üniv. Müh. Mim. Fak. Dergisi, Cilt 23,(1): 215-222
CR  - Anonim, 2002a. Kabuklu Fındık Standardı, TS 3074
CR  - Anonim, 2002b. İç Fındık Standardı, TS 3075.
CR  - Çetin, Ö., Nazlı, B., Bostan, K., Alperden, İ. 2000.
CR  - Depolamanın çiğ fındığın kalitesi üzerine etkisi. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 26(2): 413-419
CR  - Kaya, H., Özenç, N., Şirin, H., 2004, Fındığın elektrik donanımlı sandık sisteminde kurutulması bunun kalite ve raf ömrü üzerine etkilerinin araştırılması, Fındık Araştırma Enstitüsü
CR  - Kibar, H., Öztürk, T. 2009. Sert kabuklu meyvelerin depolanması. Selçuk Üniv. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 23 (48): 77-84
CR  - Okuroğlu, M.,Örüng, İ. 2000. Karadeniz bölgesinde fındık depolama yapılarının planlama kriterlerinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 31(1): 43-49
CR  - Olgun, H.,Rzayev P., 2000. Fındığın üç farklı sistemde güneş enerjisi ile kurutulmasıTurkishJournal of EngineeringEnvironSci, TÜBİTAK, 24, 1-14
CR  - Özdemir,M., Yıldız, M., Gürcan Ş.T. 2002. Effect of artificial drying air temperature on stability of the major turkish hazelnut variety, Tombul. Gıda Dergisi 27(1): 35-39
CR  - PsychroGen 2.0, 2010. Psychrometric calculations software, Airquest Limited.
CR  - Savran, E., 2010, Fındıkta hasat ve harman sonrası işlemler, fındık araştırma enstitüsü yayını. http://arastirma.tarim.gov.tr/findik/Sayfalar/Detay.aspx?SayfaId=34
CR  - Vaisala, 2013. Humidity conversion formulas, Vaisala Oyj Şirket Dokümanı
UR  - https://doi.org/10.7161/omuanajas.320548
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/314676
ER  -