@article{article_325626, title={Çiftlik Sütü Fiyatlarından Yoğurt ve Peynir Pazarına Asimetrik İletim}, journal={Tarım Ekonomisi Dergisi}, volume={23}, pages={93–99}, year={2017}, DOI={10.24181/tarekoder.325626}, author={Çınar, Gökhan}, keywords={Asymmetric vector error correction,Milk sector,Prices transmision,Turkey}, abstract={<p style="text-align:justify;"> <span style="font-size:11px;">Türkiye’de son dönemlerde yoğurt ve peynir pazarında oluşan yüksek fiyat artışları hane halkı bütçesi üzerinde  </span> <span style="font-size:11px;">olumsuz etkiler yaratmıştır. Bu artışlar karşısında çiğ süt üreticileri sütünü değer fiyatında satamadığını ifade  </span> <span style="font-size:11px;">ederken, süt sanayi işletmeleri durumun nedenini girdi maliyetlerinin yüksekliği ile açıklamaktadır. Çiftlik sütü  </span> <span style="font-size:11px;">gerek yoğurt gerekse peynir endüstrisinin en önemli girdisidir. Dolayısıyla süt ürünleri sanayinde var olan  </span> <span style="font-size:11px;">pazarlama sorunları aksak rekabet unsurlarının oluşmasına ve firmaların girdi fiyatlarındaki şoklara tepki olarak  </span> <span style="font-size:11px;">çıktı fiyatlarını aşırı yükseltmesine neden olmuş olabilir. Bu kapsamda çalışmada, çiftlik süt fiyatlarının  </span> <span style="font-size:11px;">perakende peynir ve yoğurt fiyatlarına yaptığı iletim düzeyinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Ocak 2003-Aralık  </span> <span style="font-size:11px;">2016 dönemini kapsayan aylık veriler asimetrik vektör hata düzeltme modeli kullanılarak analiz edilmiştir.  </span> <span style="font-size:11px;">Bulgular, çiğ süt fiyatlarının sektöre olması gerektiğinden fazla yansıtıldığını, fiyat kontrolünün firmalar  </span> <span style="font-size:11px;">tarafından gerçekleştiğini ve üretici- perakendeci pazarı arasında asimetrik bir fiyat iletimi olduğunu  </span> <span style="font-size:11px;">ortaya koymaktadır. Çalışma sonuçları Türk süt ürünleri endüstrisinde tüketici, üretici ve gıda güvenliği  </span> <span style="font-size:11px;">açısından daha rasyonel politikalar geliştirilmesi için üreticilerin örgütlenmesinin gerekliliğini göstermektedir. </span> </p>}, number={1}, publisher={Turkish Agricultural Economics Association}