TY  - JOUR
TT  - Zeytin Etken Maddesi Olan Oleuropein’in Kimyasal Aktivitesinin Teorik Olarak Araştırılması
AU  - Gökalp, Faik
PY  - 2017
DA  - August
Y2  - 2017
DO  - 10.7240/marufbd.329912
JF  - Marmara Fen Bilimleri Dergisi
JO  - MFBD
PB  - Marmara University
WT  - DergiPark
SN  - 2146-5150
SP  - 77
EP  - 81
VL  - 29
IS  - 2
KW  - Oleuropein
KW  - thymol
KW  - RHF
N2  - Bu çalışmanınamacı: zeytinin yapraklarında, olgunlaşmamış meyvelerinde bulunan ona acı tadıveren oleuropein ile önemli bir etken madde olan timolün termodinamikselözellikleri, kimyasal aktiflik parametrelerinin (∆G, HOMO, LUMO, ∆(HOMO-LUMO),dipol moment) hesaplanmasıdır. Ayrıca bu değerlerin karşılaştırmasıyla birlikteradikalik yapılara karşı reaktif olup olmadıklarının tespit edilerek bununlailgili yapılacak deneysel çalışmalara yön verilmesidir. Hesaplama yöntemi olarak RHF yöntemi kullanılmıştır. Bu yöntemlerve temel küme kullanılarak bileşiklerin tam optimize geometrik yapılarıbelirlenerek kimyasal aktivitesi değerlendirilmiştir. Hesaplamalarda Gaussian09Wpaket programından yararlanılmıştır. Bu yöntemi seçmemizin nedeni; molekülümüzünözelliklerini kısa sürede teorik olarak görmek, diğer yandan madde ve zamankaybını önlemesi açısından oldukça önemli ve tercih edilebilir bir yöntemolmasıdır. Diğer önemli bir etken antioksidan madde olan timol ilekarşılaştırıldığında; Oleuropeinde ki fenolik yapılardan dolayıkararsız özellikle radikalik yapılara karşı reaksiyon vermeye yatkın olduğugörülmektedir. Sonuç olarak; Oleuropein’in RHF ile yapılan hesaplamalarındanelde edilen veriler ışığında; fenolikyapılardan dolayı kararsız, reaksiyon vermeye yatkın olduğunu ve metabolizmadazararlı mikroorganizmaların hücre yapısını bozarak antimikrobiyal etkiliolacağı söylenebilir.
CR  - Omar,S.H., (2010),Oleuropein in Olive and its Pharmacological Effects, Sci Pharm., 78: 133–154.
CR  - Visioli F, Poli A, Galli C. (2002), Antioxidant and other biological activities of phenols from olives and olive oil. Med Res Rev. 22: 65–75.
CR  - Amiot MJ, Fleuriet A, Macheix JJ. (1986),Importance and evolution of phenolic compounds in olive during growth and maturation. J Agric Food Chem., 34: 823–826.
CR  - Le Tutour, B, Guedon D. (1992), Antioxidant activities of Olea europaea leaves and related phenolic compounds. Phytochemistry. 31: 1173–1178.
CR  - Lujan,R.J., Luque-Rodrıguez, J.M., Luque de Castro, M.D., ,(2006), Dynamic ultrasound-assisted extraction of oleuropein and related biophenols from olive leaves, Journal of Chromatography A, 1108, 76–82.
CR  - Amiot MJ, Fleuriet A and Macheix. J.J.(1989) Accumulation of oleuropein derivatives during olive maturation. Phytochem  28:67-69.
CR  - Esti M, Cinquanta L and La Notte E.( 1998),Phenolic compounds in different olive varieties. J. Agric. Food Chem., 46:32–35.
CR  - Ryan D Robards  K and Lavee  S.( 1999) Changes in phenolic content of olive during maturation. Int. J. Food Sci. Technol.,34:265–274.
CR  - Al-Azzawie,H.F., Alhamdani,MS.S.,( 2006) Hypoglycemic and antioxidant effect of oleuropein in alloxan-diabetic rabbits, Life Sciences 78 , 1371 – 1377.
CR  - Andreadou,I., Sigala, F. Iliodromitis,E.K., Papaefthimiou,M., (2007) Acute doxorubicin cardiotoxicity is successfully treated with the phytochemical oleuropein through suppression of oxidative and nitrosative stress, Journal of Molecular and Cellular Cardiology 42 , 549–558.
CR  - Visioli F, Bogani P, Galli C. (2006) Healthful properties of olive oil minor components, in Olive Oil, Chemistry and Technology. Boskou D (Ed.). AOCS Press, Champaign, IL: 173190.
CR  - Sudjana AN, D'Orazio C, Ryan V, Rasool N, Ng J, Islam N, Riley TV, Hammer KA.  (2009) Antimicrobial activity of commercial Olea europaea (olive) leaf extract. Int J Antimicrob Agents. 33: 461–463.
CR  - Lee-Huang S, Zhang L, Chang YY, Huang PL. (2003) Anti-HIV activity of olive leaf extract (OLE) and modulation of host cell gene expression by HIV-1 infection and OLE treatment. Biochem Biophys Res Commun. 307: 1029–1037.
CR  - Katsiki M, Chondrogianni N, Chinou I, Rivett AJ, Gonos ES. (2007) The olive constituent oleuropein exhibits proteasome stimulatory properties in vitro and confers life span extension of human embryonic fibroblasts. Rejuvenation Res. 10: 157–172.
CR  - Hamdi,H.K., Castellon,R.,(2005) Oleuropein, a non-toxic olive iridoid, is an anti-tumor agent and cytoskeleton disruptor, Biochemical and Biophysical Research Communications 334 , 769–778.
CR  - Akhtari,K., Hassanzadeh,K., Fakhraei,B.,Fakhraei,N., Hassanzadeh,H.,Akhtari,G., Zarei,S.A., Hassanzadeh,K. (2015), Mechanisms of the hydroxyl and superoxide anion radical scavenging activity and protective effect on lipid peroxidation of thymoquinone: a DFT study, Monatsh Chem, 146:601–611.
CR  - Papadopoulos, A.G.,Nenadis,N., Sigalas,M.P., (2016), DFT study of radical scavenging activity of sesame oil lignans and selected in vivo metabolites of sesamin, Computational and Theoretical Chemistry 1077 ,125–132.
CR  - Gökalp,F., (2016),  A Study On The Chemıcal Propertıes Of Eugenol And Eugenol Acetate, Clove Essentıal Oıls, Sigma J Eng & Nat Sci,2016; 34 (3), 407-414.
CR  - Bilgiç,M., Uğur,Ş.S. (2015), Antimikrobiyal Medikal Tekstil Ürünleri için Oleuropein Uygulaması, Suleyman Demirel University Journal of Natural and Applied Science, 19(2), 104-110.
CR  - Gikas ,E.,, Bazoti, F.N.,Tsarbopoulos,A., (2007) Conformation of oleuropein, the major bioactive compound of Olea europea, Journal of Molecular Structure: THEOCHEM 821, 125–132.
CR  - Vargas-Sanchez, R.D.  Mendoza-Wilson, A.M.  Torrescano-Urrutia, G.R. Sanchez-Escalante, A.,(2015) Antiradical potential of phenolic compounds fingerprints of propolis extracts: DFT approach, Computational and Theoretical Chemistry 1066 , 7–13.
UR  - https://doi.org/10.7240/marufbd.329912
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/335579
ER  -