TY  - JOUR
T1  - Kompleks Koaservasyon Yöntemi ile E Vitamini İçeren Mikrokapsül Üretimi
TT  - Production Of Microcapsule Containing Vitamin E By Complex Coacervation Method
AU  - Köksal, Elif
AU  - Göde, Fethiye
PY  - 2017
DA  - July
JF  - Süleyman Demirel University Faculty of Arts and Science Journal of Science
PB  - Süleyman Demirel University
WT  - DergiPark
SN  - 1306-7575
SP  - 1
EP  - 14
VL  - 12
IS  - 1
LA  - tr
AB  - Son yıllarda katıpartiküller ve sıvıların kaplanması için çeşitli metotlar yayınlanmaktadır.Mikrokapsülleme işlemi de bu metotlar arasında yer almaktadır. Mikrokapsülleme,sıvı ya da katı partikül ya da damlacıklarının polimer bir film malzemesi ilekaplanması işlemidir. Mikroenkapsülasyon teknolojisi yaygın olarak ilaç, gıda,tarım pestisit, kozmetik, tekstil ve diğer ilgili alanlarda uygulanmaktadır. Bu çalışmada, α-tokoferol (E vitamini) içerikli mikrokapsüller, jelatin ve arap zamkı polimerkarışımları kullanılarak kompleks koaservasyon yöntemi ile oluşturulmuştur.Emülsiyonu oluşturmak için yüzey aktif madde ve mikrokapsül duvarınaçözünmezlik özelliği kazandırmak için çapraz bağlayıcı kullanılmıştır. Polimeroranı, yüzey aktif maddenin miktarı, çapraz bağlayıcı miktarı gibiparametrelerin mikrokapsülasyona etkileri incelenmiştir. Mikrokapsüllerinmorfolojisi taramalı elektron mikroskobu (SEM) ile karakterize edilmiştir.Mikrokapsülasyonu açıklamak ve kimyasal yapısını araştırmak için Fourier dönüşümükızılötesi spektroskopi (FT-IR), termogravimetrik analiz (TGA), yüksek performanslı sıvı kromatografi(HPLC) gibi analizler yapılmıştır.
KW  - Mikrokapsül
KW  - Kompleks Koaservasyon
KW  - E Vitamini
KW  - Jelatin
KW  - Arap Zamkı
N2  - Several methods arepublished for the coating of solid particles and liquid in recent years. Themicroencapsulation process is also included in these methods.Microencapsulation is a process by which droplets or particles of liquid orsolid material are coated with a film of polymeric material. Microencapsulationtechnology is widely applied in pharmaceutical, food, agricultural pesticide,cosmetic, textile and other related fields. In this study, tocopherol (vitamin E)microcapsules were formed by complex coacervation method using gelatin and gumarabic polymer mixtures. To form the emulsion as a surfactant and themicrocapsule wall to impart insolubility property as crosslinker was used. The effects of the parameters such as polymerratio, surfactant quantity, cross-linker quantity on microencapsulation wereinvestigated. Microcapsules morfology was characterized by scanning electronmicroscopy (SEM). Fourier transformation infrared spectroscopy (FT-IR),thermogravimetric analysis (TGA), high performance liquid chromotography (HPLC)analysis were carried out to explain the microcapsulation mechanism andinvestigate the microcapsule structure chemically.
CR  - [1] R. Dubey, T.C. Shami  ve Rao K.U Bhasker, “Microencapsulation Technology and Applications” Microencapsulation Technology and Application. Defence Science Journal, 59(1),  82-95, 2009.
 [2] N.V. Jyothi, P.M. Prasanna,  S.N. Sakarkar, K.S. Prabha, P.S. Ramaiah,  P.S. Srawan   “Microencapsulation Techniques, Factors Influencing Encapsulation Efficiency” Journal of Microencapsulation, 27(3),  187–197, 2010. 
 [3]  H. Umer, H. Nigam, A.M. Tamboli,  M.S. Nainar, “Microencapsulation: Process, Techniques and Applications” International Journal of Research in Pharmaceutical and Biomedical Sciences, vol. 2 (2), 474-481, 2011.
[4]  A. Karataş, “Asetaminofenin Koaservasyonu-Faz Ayrışması Yöntemiyle Mikrokapsüllerinin   Hazırlanması”  Ankara Üniversitesi, Yüksek Lisans Tezi, 143s, Ankara, 1989.
 [5]  E. Genç, “Tekstil Uygulamaları için Fonksiyonel Duvarlı Mikrokapsül Üretimi”, Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi,137, Isparta, 2016.
[6]  B. Övez, M. Yüksel “Parfümlerin Çapraz Bağlı Mikrokapsüllerden Yavaş Salgılanmaları” Ekoloji Dergisi, 43(10), 26-29, 2002.
[7]   M. Koç, M. Sakin ve F. Kaymak “Mikroenkapsülasyon ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı” Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 16(1), 77-86, 2010.
[8] S. Alay “Isıl Depolama Özellikli Mikrokapsüller İçeren Akıllı Tekstil Ürünlerinin Geliştirilmesi” Süleyman Demirel Üniversitesi, Doktora Tezi, 203s, Isparta, 2010.
 [9]   A. Bozkır, A. Karataş ,  C.Hasçiçek, , K. Canefe, M. Kılıçarslan, N. Tarımcı, N.  Yüksel, N.  Gönül, N. Özdemir, T. Baykara, T. Kılınç, Ş.T. Çomoğlu “Farmasötik Teknoloji” Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Yayınları 330s, Ankara.
[10]  K. Kebapçı “Kokulu Mikrokapsüller” Süleyman Demirel Üniversitesi, Yüksek Lisans Tezi, 55s, Isparta, 2012.
[11] G. Başal, ve S. Karagönlü,  “Medikal Tekstiller için Antimikrobiyel Ajan İçeren Mikrokapsüllerin Hazırlanması” Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 19(4), 174-1782012.
[12]  S. Demirbağ, “Kompleks Koaservasyon Metodu ile Isı Depolama ve Güç tutuşur Özellikli Mikrokapsül Üretimi ve Tekstil Uygulamaları” Süleyman Demirel Üniversitesi, Yüksek Lisans Tezi, 109, Isparta, 2014.
UR  - https://dergipark.org.tr/en/pub/sdufeffd/issue//330931
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/328632
ER  -