@article{article_364481, title={Chlorella protothecoides Mikroalg Yağının Gıda Kaynaklı Fungal Mikroorganizmalara Karşı Antifungal Etkisinin İncelenmesi}, journal={Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi}, volume={15}, pages={45–52}, year={2018}, author={Özçimen, Didem}, keywords={Gıda kaynaklı patojen,Antimikrobiyal Aktivite,Mikroalg}, abstract={<p> <span style="font-size:10pt;line-height:115%;font-family:Calibri, ’sans-serif’;">Mikroalgler
antibiyotik, antiviral, antitumor ve antioksidan gibi biyolojik olarak aktif
bileşiklerle doğal olarak zengin kaynaklardır. Buna ek olarak, bu
mikroorganizmaların sağlığı teşvik ve dejeneratif hastalıkların gelişme riskini
azaltmak için yeteneği vardır. Yeni farmasötik maddeler geliştirmek, kimyasal
ve farmakolojik yenilik ve çeşitlilik sağlamak için bu biyolojik olarak aktif
bileşiklerin araştırılması büyük önem taşımaktadır. Çeşitli alg ekstraktlarının
mikroorganizmalara karşı in vitro antibakteriyel ve antifungal aktiviteye sahip
olduğu bilinmektedir. Bu çalışmanın amacı, dimetil sülfoksit (DMSO), etanol ve metanol
çözücüleri kullanılarak %5 ve %10 oranında çözülen <i>Chlorella protothecoides </i>mikroalg
yağının, <i>Botrytis cinereal </i>ve <i> Aspergillus niger </i>gibi gıda kaynaklı </span> <b> <span style="font-size:13pt;line-height:115%;font-family:Calibri, ’sans-serif’;"> </span> </b> <span style="font-size:10pt;line-height:115%;font-family:Calibri, ’sans-serif’;">fungal
mikroorganizmalara karşı, disk difüzyon yöntemi kullanılarak antifungal
etkilerini araştırmaktır. Çalışmanın sonucunda, <i> </i>mikroalg yağının farklı çözücülerde ve farklı oranlarda
hazırlanmış ekstraktlarının <i> </i> </span> <span lang="tr" style="font-size:10pt;line-height:115%;font-family:Calibri, ’sans-serif’;" xml:lang="tr">denenen tüm patojenlere karşı antifungal aktiviteye
sahip olduğu görülmüştür. Bu sonuçlar, alg türlerinde antimikrobiyal
bileşiklerin varlığının ve alglerin ilaç endüstrisi için özellikle araştırılması
gerektiğinin önemli bir göstergesidir.   </span> <br /> </p>}, number={2}, publisher={Tekirdag Namik Kemal University}