        TY  - JOUR
TT  - Edirne İlinde Yaşayan Ailelerin Meyve Suyu Tüketimini Etkileyen Faktörler
AU  - Onurlubaş, Ebru
AU  - Yılmaz, Neslihan
AU  - Doğan, Hasan Gökhan
PY  - 2015
DA  - June
Y2  - 2015
JF  - Journal of the Institute of Science and Technology
JO  - J. Inst. Sci. and Tech.
PB  - Igdir University
WT  - DergiPark
SN  - 2536-4618
SP  - 63
EP  - 69
VL  - 5
IS  - 2
KW  - Juice
KW  - consumption
KW  - consumers’ behaviors
KW  - logit model
KW  - Edirne
N2  - Bu çalışmada, Edirne ili merkez ilçedeki ailelerin meyve suyu tüketimi ve meyve suyu tüketiminietkileyen faktörler incelenmiştir. 384 aile ile yüz yüze görüşme ile anket çalışmasından elde edilen verilerkullanılmıştır. Çalışmada, ailelerin % 82.8’inin meyve suyu tükettiği belirlenmiştir. Meyve suyu tüketimindetüketiciler çoğunlukla vişne suyunu tercih etmektedirler ve marka olarak Cappy markasını tercih etmektedir. Buaraştırmada, ailelerin meyve suyu tüketimini etkileyen faktörleri belirlemek için Logit Analizi kullanılmıştır. Analizsonuçlarına göre, ailelerin gelir düzeyi, eğitim düzeyi, ailedeki kişi sayısı ve mevsimsel değişkenler meyve suyutüketiminde etkili olarak belirlenmiştir.
CR  - Akgül, A. Çevik, O., 2005. İstatistiksel Analiz Teknikleri, “SPSS’te İşletme Yönetimi Uygulamaları”. Ankara: Emek Ofset.
CR  - Akyıldız M, Marangoz M., 2008. “Sporda Sponsorluğun Tüketicilerin Satınalma Niyetine Yansıması”, Ege Akademik Bakış, 8 (1): 153-166.
CR  - Anonim, 2014. http:// www.meyed.org.tr/user les/ le/sektör_ istatistikleri/ meyve_suyu_ sektör_ raporu__ 2011.pdf (Accessed on 21.02.2014)
CR  - Artık, N., Halkman, K., 1994. Türkiye’de Meyve Suyu Üretimi ve Tüketimi Meyve Suyu Teknolojisinde Gelişmeler Sempozyumu, s,13, Ankara.
CR  - Baş, T., 2008. Anket. Araştırma Yöntemleri Dizisi:2, Seçkin Yayıncılık, 5. Baskı, Ankara.
CR  - Baysal Ayşe. (2004), Beslenme. Ankara: Hatiboğlu Yayınları
CR  - Burdurlu, H. S., Koca, N. Karadeniz F., (2005). Meyve sularında biyoaktif bileşenler ve antioksidan aktivite. Dünya Gıda Dergisi Haziran, 6:62-66.
CR  - Dennison, B. A ., 1996. Fruit juice consumption by infants and children: a review. Journal of the American College of NutritionVolume 15, Supplement 5, October 1996, pages 4S-11S
CR  - Dennison, B. A. , Rockwell, H. L., Nichols, MJ, Jenkins, P., 1999. Children’s Growth Parameters Vary by Type of Fruit Juice Consumed, Journal of the American College of Nutrition, Volume 18, Issue 4, August 346-352p.
CR  - Gujarati, N.D., 1992. Essential of Econometrics, Mc Graw Hill, New York. 1999, Temel Ekonometri, Çeviren: Şenesen, Ü., Şenesen, G.G., literatür yayıncılık, İstanbul. s. 849.
CR  - Gujarati, D. N., 1995. Basic Econometrics. 3 Edition, McGraw - Hill, Inc., New York.
CR  - İnal ME, Topuz D, Uçan O., 2006. “Doğrusal Olasılık ve Logit Modelleri İle Parametre Tahmini”, Sosyo Ekonomi, Temmuz- Aralık 2006-2: 101-129.
CR  - Kalaycı, Ş., 2006. SPSS uygulamalı çok değişkenli istatistik teknikleri, ısbn 975-9091-14-3, asil yayın dağıtım, Ankara.
CR  - Lindström, M., Hanson, B.S., Wırfalt, E., Östergren, P.O., 2001. Socioeconomic differences in the consumption of vegetables, fruit and fruit juices The in uence of psychosocial factors, Eur J Public Health 11 (1):51-59.
CR  - Lifshitz, F., 1996. Weaning foods the role of fruit juice in the diets of infants and children. Journal of the American College of Nutrition Journal of the American College of NutritionVolume 15, Supplement 5, October 1996, pages 1S-3S
CR  - Lugasi, A., 2003. Antioxidant properties of commercial alcoholic and nonalcoholic beverages. Nahrung 47: 79-86.
CR  - Marietjie A. Stander, Wernich Kühn and Nicholas F. Hiten, 2013. Survey of South African fruit juices using a fast screening HILIC-MS method, : Food Additives &amp; Contaminants: Part AVolume 30, Issue 9, September 2013, pages 1473-1484
CR  - Mirer, T. W., 1995. Economic Statistics and Econometrics. 3 Edition, Prentice Hall, Inc., New Jersey.
CR  - Murat, D. Ģığıçok, E., 2007. “2007 Seçim Döneminde Ekonomik ve Siyasi Duruma ĠliĢkin Beklentiler: Bursa Uygulaması” 8. Türkiye Ekonometri ve Ġstatistik Kongresi 24–25 Mayıs 2007 – Ġnönü Üniversitesi, Malatya.
CR  - Ness, A. R. Powles, J. W., 1997. Fruit and Vegetables, and Cardiovascular Disease: A Review. International Journal of Epidemiology, 26, 1–13.
CR  - Netzel, M., Strass, G., Kaul, C., Bitsch, I. Dietrich, H., and Bitsch, R., 2002. In vivo antioxidant capacity of a composite berry juice. Food Research International 35: 213-216.
CR  - Özer H, Lebe F., 2008. “Çok Sını ı Logit Model İle Erzurum’da Market Tercihini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi”, Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 7(2): 241- 254.
CR  - Özdamar, K., 1999. Paket Programlarla İstatistiksel Veri Analizi, Kaan Kitabevi, 1(2), Eskişehir.
CR  - Özdeş Akbay, A.,, Aktaş, E., Koç, A., 1999, Konsantre Meyve Suyu Talebinin “Tobit” Modeli Ile Analizi, Tr. J. of Agriculture and Forestry (23) 493-499.
CR  - Steinmetz, K. A. Potter, J. D., 1996. Vegetables, Fruit, and Cancer Prevention: A Review. Journal of The American Dietetic Association, 96, 1027–1039.
CR  - JH and Watson M.W., 2007. Introduction to Econometrics. Pearson Addison Wesley, Boston.
CR  - Reddy, K. S. Katan, M. B., 2004. Diet, Nutrition and the Prevention of Hypertension and Cardiovascular Diseases. Public Health Nutr, 7(1A), 167-186.
CR  - Yılmaz, E., Özkan, S., 2007. Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi. Fırat Sağlık Hizmetleri Dergisi, 2 (6s), 87-104
UR  - https://dergipark.org.tr/en/pub/jist/issue//385058
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/412785
ER  -