TY - JOUR T1 - Nektarin [P. Perica (L.) Batsch, Var. Nectarina] Meyvesinin Bazı Mühendislik Parametrelerinin Belirlenmesi AU - Kabaş, Önder AU - Sözer, Salih AU - Ünal, İlker PY - 2016 DA - October JF - Tarım Makinaları Bilimi Dergisi JO - JAMS PB - Tarım Makinaları Derneği WT - DergiPark SN - 1306-0007 SP - 65 EP - 68 VL - 12 IS - 1 LA - tr AB - Bu çalışmadanektarin meyvesinin bazı fiziksel ve mekanik özellikleri belirlenmiştir. Buözelliklerin bilinmesi işleme ve sınıflandırma ekipmanlarının tasarımıaçısından oldukça önemlidir. Fiziksel özellik olarak; uzunluk, genişlik,kalınlık, ağırlık, geometrik ortalama çap, küresellik, yüzey alanı ve izdüşümalanı değerleri belirlenmiştir. Ölçülen ve hesaplanan uzunluk, genişlik,kalınlık, ağırlık, geometrik ortalama çap, küresellik, yüzey alanı veprojeksiyon alanı değerleri sırasıyla 48.34-67.57 mm, 35.14-58.41 mm,32.23-54.64 mm, 67.91-12.80 g, 36.25-59.39 mm, 0.83-0.96 %, 40.09 -109.58 cm2, x düzleminde 15.77- 24.45 cm2, y düzleminde 8.92-18.41 cm2’dir. Belirlenen bazı mekaniközellikler, maksimum kuvvet, deformasyon ve enerji, akma noktasındaki kuvvet,deformasyon, enerji, poisson oranı ve elastikiyet modülü sırasıyla 75.20-180.20N, 8.18-17.81 mm, 104.33-528.78 Nmm, 35.53-78.66 N, 2.77-10.33 mm, 38.93-295.77Nmm-2ve 0.14-0.24 olarak saptanmıştır. KW - Nektarin KW - deformasyon KW - akma kuvveti CR - Anonymous. Encyclopedia Britannica Online. http://www.britannica.com/EBchecked/topic/ 407794/nectarine (accessed October 17, 2009). CR - Aviara N.A, Gwandzang M.I and Haque M.A (1999). Physical properties of Guna seeds. Journal of Agricultural Engineering Research, 73: 105 -111. CR - Ayata M, Yalçın M ve Kirişci V (1997). Toprak -Alet İlişkilerinin Görüntü işleme Sistemi ile İncelenmesi. Tarımsal Mekanizasyon 17. Ulusal Kongresi Bildiri Kitabı, 267-274, Tokat. CR - Brady C.J (1993). Stone fruit. In: Seymour, G., Taylor, J., Tucker, G. (Eds.), Biochemistry of Fruit Ripening. Chapman and Hall, London, pp. 379–404. CR - Çalışır S and Aydın C (2004). Some physico-mechanic properties of cherry laurel (Prunus auracerasusL.) fruits. Journal of Food Engineering, 65: 145-150. CR - Demir F and Ozcan M (2001). Chemical and technological properties of rcsa (Rosa caninaL.) fruits grown wild in Turkey. Journal of Food Engineering, 47: 333-336. CR - Ersoy N, Bagcı Y, Atilla Askın A ve Kazaz S (2011). Erkenci nektarın, şeftali ve kayısı çeşitlerinin bazı fiziko-kimyasal özellikleri ve antioksidan kapasiteleri. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 25 (2):64-69 CR - Ertekin C, Gozlekci S, Kabas O, Sonmez S and Akinci I (2005). Some physical, pomologicai and nutritional properties of two plum (Prunus domesticaL) cultivars. Journal of Food Engineering, 75: 508-514. CR - Haciseferogullari H, Ozcan M, Demir F and Calisir S (2005). Some nutritional and technological properties of garlic (Allium sativum L.). Journal of Food Engineering, 68:463–469. CR - Jouki M and Khazaei N (2011) Assessment of physical, chemical and mechanical properties of nectarines. Journal of Agricultural Engineering Research, 11 (4):57-66. CR - Kabas O, Kursat Celik H, Ozmerzi A and Akinci L. 2008.Drop test simulation of a sample tomato with finite element method. J Sci Food Agric, 88: 1537–1541. CR - Mohsenin N N (1986). Physical Properties of Plant and Animal Materials; Gordon and Breach Science Publishers: New York. CR - Oje K (1993). Some Engineering Properties of Thevetia Nut. Journal of Agricultural Engineering and Technology, 1: 38-45. CR - Salunkhe, D.K., Desai, B.B., 1984. Postharvest Biotechnology of Fruits. CRC Press, Boca Raton, FL, p. 168 CR - Topuz A, Topakci M, Canakci M, Akinci I and Ozdemir F (2005). Physical and nutritional properties of four orange varieties. Journal of Food Engineering, 66: 519–523. CR - Trooien T P and Heermann D F (1992). Measurement and simulation of potato leaf area using image processing.Model development. Transactions of the ASAE 35(5):1709-1712. UR - https://dergipark.org.tr/en/pub/tarmak/article/388188 L1 - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/416663 ER -