TY  - JOUR
TT  - Kalori Bilgisinin Yeme Miktarı Üzerine Etkisi
AU  - Gürel, Fazıl Serdar
AU  - Gemalmaz, Ayfer
AU  - Dişçigil, Güzel
AU  - Tekin, Nil
AU  - Şensoy, Nazlı
AU  - Başak, Okay
PY  - 2004
DA  - March
JF  - Journal of Uludağ University Medical Faculty
JO  - Uludağ Tıp Derg
PB  - Bursa Uludağ University
WT  - DergiPark
SN  - 1300-414X
SP  - 21
EP  - 25
VL  - 30
IS  - 1
KW  - Obesity
KW  - Calorie
KW  - Obesity treatment
KW  - Calorie information
N2  - Obezite tüm dünya için önemli bir sorun haline gelmektedir ve tedavisinde davranış tedavileri de yer almaktadır. Kendini-izlem amacıyla,  tüketilen gıdanın içerdiği kalorinin bilinmesinin o anda yenilen miktara olan etkisini araştırmak üzere planlanan çalışmaya, yaş ortalaması  ve standart sapması 40,39±11,62 ve Beden Kitle İndeksi (BKİ) 29,71±4,98 olan 41 kadın alınmıştır. Katılımcılar enerji kaynakları ve  vücudun enerji kullanımı konusunda 45 dakikalık bir eğitime tabi tutulmuştur, eğitim ile aynı akşam ve bunu takip eden günde içeriği aynı  olan iki akşam yemeği açık büfe şeklinde verilmiştir. İlk akşam yiyeceklerin içerdiği kaloriler hakkında bilgi verilmemiş, ikinci akşam her  gıdanın 100 gr'lık miktarı bir tabak içinde ilgili servis tepsisinin yanına konulmuş ve üzerine içerdiği kalori miktarı etiketlenmiştir. Her iki  açık büfede katılımcılar tercih ettikleri gıdadan istedikleri miktarda almışlar, aldıkları gıdalar ayrı ayrı tartılarak kaydedilmiş ve kalorileri  hesaplanmıştır. İkinci gece kişi başına ortalama kalori alımı 207,51±129,01 kcal azalmıştır. Sonuç olarak bizim çalışma grubumuzdaki  kişiler aldıkları gıdanın kalorisini bilerek tükettiklerinde, yüksek kalorili gıdalar yerine düşük kalorili gıdaları tercih etmişler ve toplamda  aldıkları kalori miktarını düşürmüşlerdir.
UR  - https://dergipark.org.tr/en/pub/uutfd/issue//391109
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/420384
ER  -