@article{article_403818, title={Antalya Koşullarında Yetiştirilen “Washington Navel” Portakal Çeşidinin Soğukta Muhafazası Üzerine Araştırmalar}, journal={Akdeniz University Journal of the Faculty of Agriculture}, volume={14}, pages={29–38}, year={2001}, author={Demirkol, Aliye and Pekmezci, Mustafa and Erkan, Mustafa and Gübbük, Hamide and Çakıroğlu, Nuran}, keywords={Orange, Citrus sinensis cv, Washington Navel, cold storage, storage duration, postharvest application}, abstract={Bu çalışmada, Antalya yöresinde üretilen önemli standart portakal çeşitlerinden Washington Navel portakalının soğukta muhafaza koşulları araştırılmıştır. Bu amaçla yürütülen çalışmalar 2 yıl sürmüştür. Her iki deneme yılında da 5° ve 7°C sıcaklık ve % 85-90 oransal nemde muhafazaya alınan meyvelere derim sonrası uygulamaları olarak difenilli kağıtlara sarma ve mumlama + fungusit (Imazalil) uygulaması yapılmıştır. Muhafaza periyodu süresince değişik muhafaza ortamlarından belirli aralıklarla alınan meyve örneklerinde çeşitli fiziksel ve kimyasal analizler yapılmış ve muhafaza sırasında ortaya çıkabilen fizyolojik ve mantarsal nedenli bozulmaların miktarı saptanmıştır. Sonuç olarak, Antalya ekolojik koşullarında üretilen Washington Navel portakalları için en uygun muhafaza koşulunun 5°C sıcaklık olduğu ve meyvelerin difenilli kağıtlara sarılmasının muhafaza sonuçlarını olumlu yönde etkilediği ve bu çeşidin yaklaşık 145 gün süreyle başarılı biçimde muhafaza edilebildiği belirlenmiştir.}, number={2}, publisher={Akdeniz University}