@article{article_425400, title={Sakarya İlinde Yapılan Toplum Sağlığı Taramalarında Beslenme Alışkanlığının İncelenmesi}, journal={Sakarya Tıp Dergisi}, volume={8}, pages={336–343}, year={2018}, DOI={10.31832/smj.425400}, author={Serinkan Cinemre, Fatma Behice and Özman, Zeynep and Dilaveroğlu, Nilgün and Cinemre, Hakan and Kaçal, Zübeyde and Aydemir, Birsen}, keywords={Beslenme alışkanlığı,öğün sayısı,tüketilen besin maddeleri}, abstract={<p class="MsoNormal" style="margin-top:12pt;margin-right:0cm;margin-bottom:.0001pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:150%;font-family:Arial, ’sans-serif’;" xml:lang="en-us">Amaç: </span> </b> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:150%;font-family:Arial, ’sans-serif’;" xml:lang="en-us"> Çalışmamızda Sakarya İlinde
yapılan taramalarda yer alan bireylerde beslenme alışkanlıklarının ve bunun
yanı sıra GDO’lu(Genetiği Değiştirlmiş Organizma)
ürünlerler açısından bilgi ve davranışlarındaki farkındalığın değerlendirilmesi
amaçlanmıştır. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:12pt;margin-right:0cm;margin-bottom:.0001pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:150%;font-family:Arial, ’sans-serif’;" xml:lang="en-us">Gereç ve Yöntem: </span> </b> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:150%;font-family:Arial, ’sans-serif’;" xml:lang="en-us">Beslenmenin
toplum sağlığındaki önemi açısından bir bilinç ve farkındalık yaratabilmek için
SAÜ Tıp Fakültesi Dönem I, II ve III öğrencileri tarafından düzenlenen ‘ <i>Diyabet Etkinlikleri </i>’ kapsamında toplumun
beslenme alışkanlıklarını tarayan bir anket uygulanarak 115 kişi taranmıştır. Bu
anket çalışmasıyla, </span> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:150%;font-family:Arial, sans-serif;" xml:lang="en-us">
kahvaltı alışkanlığı, günlük öğün sayısı, beslenme durumu ve tüketilen besin
maddelerinin türü, GDO’lu ürün tüketimi, ve bunların insan sağlığı üzerindeki olası
etkileri konusunda bilinç ve farkındalık araştırıldı. </span> </p> <p> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:12pt;margin-right:0cm;margin-bottom:.0001pt;margin-left:0cm;text-align:justify;line-height:150%;"> <b> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:150%;font-family:Arial, ’sans-serif’;" xml:lang="en-us">Bulgular: </span> </b> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:150%;font-family:Arial, ’sans-serif’;" xml:lang="en-us">Çalışmaya
katılan bireylerin %79’u hergün kahvaltı yapmaktaydı. %62.6’sı günlük 3-5 öğün
sayısına sahipti ve %70’i dengeli beslendiği düşünüyordü. Günlük karbonhidrat
tüketimi katılanların %47’sinde 200 gram civarındaydı. %49 katılımcı 100-200 g
günlük et tüketmekteydi. Çalışmaya katılan bireylerin %57’si GDO’lu ürün
tüketimi konusunda dikkatli olduğunu belirttirken %46.1’inin hangi gıdaların
GDO’lu olabileceğine dair bir fikri yoktu. Ayrıca %68’i GDO’lu ürünlerin yol
açtığı sağlık sorunları ile ilgili bilgi sahibi olduğunu belirtti. Katılan
bireylerin %67’si tüketilen gıdaların bileşenleri ve katkı maddeleri konusunu önemsemekteydi.       </span> </p> <p> </p> <b> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:115%;font-family:Arial, ’sans-serif’;" xml:lang="en-us">Sonuç: </span> </b> <span lang="en-us" style="font-size:10pt;line-height:115%;font-family:Arial, ’sans-serif’;" xml:lang="en-us">Çalışmamız,
katılan bireylerde büyük oranda beslenme konusunda doğru alışkanlıklar kazanmış
olduğu ve günlük öğün sayısını ve içeriğine dikkat ettiğini göstermektedir.
Ancak dengesiz beslenen önemli bir kesim olduğu da gözden kaçırılmamalıdır. Eğitim
düzeyinin  daha sağlıklı beslenme
alışkanlıklarının olması, tüketilen gıdaların içerikleri ve katkı maddeleri
açısından bir bilincin gelişmesiyle yakından ilgilidir.  Dengeli beslenmenin, sağlığın korunması ve
çeşitli kronik hastalıkların önlenmesindeki rolünün değerlendirildiği daha
geniş popülasyon çalışmaları ile bu farkındalığının yaygınlaştırılmasına
ihtiyaç duyulmaktadır.  </span>}, number={2}, publisher={Sakarya University}