TY  - JOUR
T1  - POLLEN ANALYSIS OF THE HONEY FROM SOUTH ANATOLIA
TT  - Güney Anadolu Bölgesine ait Ballarda Polen Analizleri
AU  - Özler, Hülya
PY  - 2018
DA  - November
Y2  - 2018
DO  - 10.31467/uluaricilik.485004
JF  - Uludag Bee Journal
JO  - U.Arı D.-U.Bee J.
PB  - Bursa Uludağ University
WT  - DergiPark
SN  - 2687-5594
SP  - 73
EP  - 86
VL  - 18
IS  - 2
LA  - en
AB  - For pollen analysis, 19honey samples were collected from different localities in Ereğli, Karapınar,Ayrancı and Ulukışla regions of Konya, Karaman and Ulukışla, respectively, inNovember 2015. All investigated honey samples were multifloral because they containedsecondary and minor pollen groups. The dominant group of pollen grains weredetermined as the families of Fabaceae in 2 samples and Scrophulariaceae in 5other samples, Helianthus annuus in 1sample and Zea mays in 1 sample.Secondary pollen groups consisted of the families of Amaranthaceae,Brassicaceae, Fabaceae, Poaceae, Rosaceae, Scrophulariaceae and genera of Centaurea, Cistus, Eucalyptus and Linaria.Pollen of 55 plant taxa were identified in examined honey samples ofwhich 21 were classified on the family level, 30 were on the genera level, 1was on the tribe level and 3 were on the species level. The total number ofpollen (TPN-10) in 10 grams of honey ranged from 332 to 42496. According to theresults of the TPN-10 analysis in honey samples, 3 samples were normal andothers were poor. The taxa of Zea mays, Cistus, Poaceae, Scrophulariaceae and Amaranthaceae were found inpollen sources. Helianthus annuus andBrassicaceae were found in nectar sources. Fabaceae, Rosaceae, Eucalyptus, Centaurea were found in nectar and pollen sources and wereidentified in the honey.
KW  - Melissopalynology
KW  - TNP-10
KW  - Pollen Analysis
KW  - South Anatolia Region
KW  - Turkey
N2  - Ereğli, Karapınar, Ayrancı ve Ulukışlailçelerinin farklı lokalitelerindeki 19 bal üreticisinden polen analizi yapmakiçin Kasım 2015’de bal örnekleri temin edilmiştir. İncelenen örneklerin tümüsekonder ve minör polen grubu içerdiği için multifloral bal olarak tespitedilmiştir. Fabaceae 2 örnekte, Scrophulariaceae 5 örnekte, Helianthus annuus 1 örnekte, Zeamays 1 örnekte dominant polen grubu olarak belirlenmiştir. Sekonder polengrubunda ise Amaranthaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Poaceae, Rosaceae, Scrophulariaceae,Centaurea, Cistus, Eucalyptus and Linaria taksonları oluşturmuştur. Araştırılanbal örneklerinde 55 bitki taksonuna ait polenlerden 21’i familya, 30’u cins,1’i tribus, 3’ü ise tür düzeyinde tespit edilmiştir. Toplam polen sayısı 10gram balda 332 ile 42496 arasında değişiklik göstermiştir. TPS-10 değerinegöre, araştırılan bal örneklerinden 3’ü normal, diğerleri zayıf bulunmuştur. Araştırılan ballarda; Zea mays,Cistus, Poaceae, Scrophulariaceae veAmaranthaceae taksonlarının polen kaynağı, Helianthusannuus and Brassicaceae taksonlarının nektar kaynağı, Fabaceae, Rosaceae, Eucalyptus ve Centaurea taksonlarının nektar ve polen kaynağı olduğubelirlenmiştir.
CR  - Akman, Y. (1990). İklim ve Biyoiklim. Palme Yayınları, Ankara.
CR  - Andrada, A.,Valle, A., Aramayo, E., Lamberto, S., Cantamutto M. (1998). Pollen Analysis of Honey from the Austral Mountains Buenos Aires Province, Investigation Agraria. Produccio Y Protection Vegetales 13 (3): 265-275.
CR  - Atanassova, J., Bozilova, E., Todorova, S. (2004). Pollen analysis of honey from the  region of three villages in west Bulgaria. Phytologia Balcanica 10 (2-3): 247–252.
CR  - Atanassova, J., Yurukova, L., Lazarova, M. (2012). Pollen and inorganic characteristics of Bulgarian unifloral honeys. Czech J Food Sci 30: 520-526.
CR  - Aytuğ, B. (1971). İstanbul Çevresi Bitkilerinin Polen Atlası. İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Yayınları. İstanbul, 330. Ankara. 324p.
CR  - Bağcı, E., Tunç, B. (2006). Hadim-Taşkent (Konya), Sarıveliler (Karaman) yöresi ballarında polen analizi. S.Ü. Fen Ed. Fak. Derg. 28: 67-76.
CR  - Başoğlu, F.N., Sorkun, K., Loker, M., Doğan, C., Wetherilt, H. (1996). Saf ve sahte balların ayırt edilmesinde fiziksel, kimyasal ve palinolojik kriterlerin saptanması. Gıda, 21 (2): 67-73.
CR  - Baydar, H., Gürel, F. (1998). Antalya doğal florasında bal arısı (Apis mellifera)’ nın polen toplama aktivitesi, polen tercihi ve farklı polen tiplerinin morfolojik ve kalite özellikleri. Tr. J. of Agriculture and Forestry 22: 475–482.
CR  - Çakır, H. (1990). Balıkesir yöresi ballarında dominant ve sekonder polenler. M. Sc. Thesis. Uludağ University. Bursa. 77 p.
CR  - Çelemli, Ö.G., Özenirler, Ç., Bayram, N.E., Zare, G., Sorkun, K.(2018). Melissopalynological analysis or geographical marking of Kars honey. Kafkas Univ Vet Fak Derg. 24(1): 53-59.Kafet Fak Derg
CR  - Demir, E. (2012). Pollen analysis of honey samples from Komati (Çamlıhemşin) Plateau. Mellifera 12-24: 11-16.
CR  - Doğan, C.,  Sorkun, K. (2001). Türkiye’nin Ege, Marmara, Akdeniz ve Karadeniz Bölgelerinde Toplanmış Ballarda Polen Analizi. Mellifera 1(1):2-12.
CR  - Erdoğan, N., Pehlivan, S., Doğan, C. (2006). Pollen analysis of honeys from Hendek-Akyazı and Kocaali districts of Adapazarı province (Turkey). Mellifera 6 (10-12):20-27.
CR  - Erdoğan, N., Pehlivan, S., Doğan, C. (2009). Pollen analysis of honeys from Sapanca-Karapürçek-Geyve and Taraklı districts of Adapazarı province (Turkey). Mellifera 9-17:9-18.
CR  - Erdtman, G. (1954). An Introduction to Pollen Analysis. Chronica Botanica Company. 239p.
CR  - Faegri, K., Iversen, J. (1989). Textbook of Pollen Analysis. Wiley and Sons. New York. 328 p.
CR  - Gemici, Y. (1991).İzmir yöresi ballarında polen analizi. Doğa Turk-Journal of Botany 15:291-296.
CR  - Jose, M., Demalsy, F., Parent, J., Alexander, A.S. (1989). Microscopic analysis of honey from Manitoba, Canada. Journal of Apicultural Research 28 (1): 41-49.
CR  - Karaömerlioğlu, D., Düzenli, A. (2008). Doğu Akdeniz Bölgesi Bitkileri. Yüksek Lisans Tezi. Ç.Ü Fen Bilimleri Enstitüsü  Cilt:17-2.
CR  - Kapp, R. O., Davis, O.K., King J.E. (2000). Pollen and Spores. American Association of Stratigraphic Palynologists Foundation Publication. U.S.A. 279p.
CR  - Kaplan, A., İnceoğlu, Ö. (2002). Pollen analysis of Konya region honeys. Sistematik Botanik Dergisi 9: 101-109.
CR  - Kaya, Z., Binzet, R., Orcan, N. (2005). Pollen analyses of honeys from some regions in Turkey. Apiacta, 40: 10-15.
CR  - Lewis, W. H., Vinay, P., Zenger, V. E. (1983). Airborne and allergenic Pollen of North America. The John Hopkins University Press. Baltimore and London. 254p.
CR  - Lieux, M. H. (1972). A Melissopalynological study of 54 Lousiana (USA) honeys. Review of Palaeobotany and Palynology, 13: 95-124.
CR  - Lieux, M.H. (1979). Minor honeybee plants of Louisianan (USA) indicated by pollen analysis. Econ Bot 32: 418-432.
CR  - Louveaux, J., Maurizio, A., Vorhwohl G. (1970). Method of Melissopalynology. Bee World 51: 125-138.
CR  - Moar, N. T. (1985). Pollen Analysis of New Zealand Honey. Journal of Agricultural Research 28: 38-70.
CR  - Moore, D., Webb, J. A., Collinson, M. E. (1991). Pollen Analysis. Blackwell Scientific Publications. London, U.K. 216 p.
CR  - Pehlivan, S. (1995). Türkiye’nin Alerjen Polenler Atlası. Ünal Offset Matbaacılık Sanayi ve Ticaret Ltd. Şirketi. Ankara. 191p.
CR  - Puusepp, L., Koff T. (2014). Pollen analysis of honey from the Baltic Region, Estonia. Grana 53 (1): 54–61.
CR  - Sabo, M., Potočnjak, M., Banjari, I., Petrovıć, D. (2011). Pollen analysis of honeys from Varaždin Country, Croatia. Turk J Bot 35:581-587.
CR  - Silici, S. (2004). Physicochemical and palynological analysis of honey samples belonging to different regions of Turkey. Mellifera, 4-7: 44-50.
Silici, S, Gokceoglu, M. (2007). Pollen analysis of honeys from Mediterranean region of Anatolia. Grana 46 (1): 57-64.
CR  - Song, X-Y., Yao, Y-F., Yang W-D. (2012). Pollen analysis of natural honey from the central region of Shanxi, North China. Plos One: 7(11): 1-11.
CR  - Sorkun, K., İnceoğlu Ö. (1984). İç Anadolu Bölgesi ballarında polen analizi. Doğa Bilim Dergisi A2, 8,2: 222-228.
CR  - Sorkun, K., Güner, A., Vural M. (1989). Rize ballarında polen analizi. Doğa Türk Botanik Dergisi 13 (3): 547-554.
CR  - Sorkun, K., Doğan C. (2002). The importance of the total number of pollen types in 10g of honey in distinguishing between natural honey and artificial honey produced in Turkey. Mellifera 2-3: 34-38.
CR  - Sorkun, K. (2008). Türkiye’nin Nektarlı Bitkileri, Polenleri ve Balları. Palme Yayıncılık 462. Ankara. 341 p.
CR  - Taşkın, D., İnce, A. (2009). Burdur yöresi ballarının polen analizi. Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 13-1:10-19.
CR  - Temizer,  İ.K., Guder, A., Celemli, O.G. (2016). Botanic origin, various physicochemical and antioxidant properties of honey samples from Giresun. Turkey. J Biol Chem 44: 209-215.
CR  - Ünal, A., Sağlam, C. (2009). Ayrancı Baraji, Karakükürtlü Dağı, Alahan ve Karaman Sayı 18, Nisan 2009 Arasında Kalan Bölgenin Florası II. DPÜ Fen Bilimleri Dergisi Sayı 18: 15-32.
CR  - Valencia, R. M., Horrera, B., Molnar, T. (2000). Pollen and organoleptic analysis of honeys in Leon Province (Spain). Grana, 39: 133-140.
CR  - Yurtsever, N. (2004). Kemaliye-Erzincan yöresinde üretilen balların mikroskobik, kimyasal ve organoleptik analizleri ile balın fizikokimyasal özelliklerinin saptanması. M. Sc. Thesis. Hacettepe University. Ankara. 113p.
UR  - https://doi.org/10.31467/uluaricilik.485004
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/577004
ER  -