@article{article_494509, title={Pleurotus Sajor-Caju (Fr) Singer’in Yetiştiriciliği ve Verimi Üzerine Araştırmalar}, journal={Journal of the Institute of Science and Technology}, volume={9}, pages={717–725}, year={2019}, DOI={10.21597/jist.494509}, author={Acay, Hilal and Yıldız, Abdunnasır}, keywords={Mushroom cultivation,oyster,Pleurotus sajor}, abstract={<div>Pleurotus sajor caju (Fr) Singer‟in kültürü için ham materyal olarak, buğday sapı (B) ve </div> <div>buğday-mısır (B–M) saplarının 1:1 oranı kullanılmıştır. Katkı maddesi olarak da mercimek samanı </div> <div>(MS) ve pirinç kepeği (PK)‟nin farklı oranları kullanılmıştır. Yapılan çalışmada, misel gelişim süresi </div> <div>(MGS) 12.8-38.0 gün olarak tespit edilmiştir. En kısa süre 12.8 gün olarak B‟de, en uzun süre ise 38.0 </div> <div>gün olarak B-M+ 1MS:2PK‟de elde edilmiştir. Basidiokarp oluşum süresi (BOS), birinci hasat ve </div> <div>toplam hasat sürelerinde en kısa süreler, sırasıyla; 16.4 gün, 26.6 gün ve 86.0 gün olarak buğday </div> <div>sapında saptanmıştır. En uzun basidiokarp oluşum, birinci hasat ve toplam hasat süreleri sırasıyla; 51.2 </div> <div>gün, 55.0 gün olarak B–M+ 1MS:2PK‟den, 105.8 gün ile B–M+ 2MS:1PK‟den elde edilmiştir. 100 g </div> <div>materyalden (% 70 nem) elde edilen taze mantar miktarı birinci, ikinci ve toplam hasatta sırasıyla; en </div> <div>yüksek 10.6, 7.3, 25.1 g olarak B–M+ 1MS:2PK‟de tespit edilmiştir. Birinci hasta en düşük verim ise </div> <div>7.1 g ile B+ 2MS:1PK‟den elde edilirken toplam hasatta en düşük verim 15.7 g olarak B‟den elde </div> <div>edilmiştir. Sonuç olarak; P. sajor-caju kültürü için üreticilere diğer deneme gruplarına göre en kısa </div> <div>sürede ve en yüksek miktarda ürün veren B-M+ 1MS:2PK ortamı önerilebilir. </div>}, number={2}, publisher={Igdir University}, organization={Dicle Üniversitesi}