@article{article_508805, title={PARANORMAL “GASTRONOMI”}, journal={Uluslararası Turizm Ekonomi ve İşletme Bilimleri Dergisi}, volume={2}, pages={523–527}, year={2019}, author={Beyaz, Deniz}, keywords={Gastronomi,Doğaüstü Varlıklar,Paranormal}, abstract={<p>Gastronomi son yılların belki de en çok konuşulan konularından birisi. İlk olarak Fransız yazar Joseph </p> <p>Berchoux tarafından 1801 yılında kullanılan, Eski Yunanca mide anlamına gelen ile “Gastro” ve kanun, kural </p> <p>anlamındaki “Nomos” kelimesinden türeyen “Nomy” kelimelerinin birleştirilmesinden oluşan Gastronomi, yemek </p> <p>düşkünlüğü, yemekten anlama, yemek bilimi, iyi yemek sanatı anlamlarında kullanılmaktadır. Beslenmek diğer </p> <p>canlı türleri için kullanılırken, biz insanlar yemek seçiyoruz, yapıyoruz ve yiyoruz. Yemek yediğine inanılan bir </p> <p>başka grup ise “Doğaüstü Varlıklar”. Yemeğe başlarken eğer “besmele” çekilmezse cinlerin ve şeytanların yemeğe </p> <p>ortak olduklarına inanılır. Bazı yiyecekler doğaüstü varlıkları beslerken, bazıları ise bu varlıkları kaçırmak için </p> <p>kullanılır: Soğan, Sarımsak, Şalgam, Loğusa Şerbeti gibi. </p>}, number={2}, publisher={Anatolia Bilim Akademisi}