@article{article_559964, title={Kafelerde Kullanıcı Memnuniyetinin Konfor Koşulları Açısından Değerlendirilmesi: Görükle/Bursa Örneği}, journal={Mimarlık ve Yaşam}, volume={4}, pages={183–196}, year={2019}, DOI={10.26835/my.559964}, author={Güven, Emel}, keywords={Cafe spaces,Structural comfort,Comfort conditions}, abstract={<p class="MsoNormal" style="margin-left:0cm;"> <span style="font-family:Arial, ’sans-serif’;">Kafeler
insanların boş zamanlarını değerlendirip, dinlendikleri, bir şeyler yiyip
içerek sosyalleştikleri mekânlardır. Kafeler çeşitli toplumsal işlevleri yerine
getirir. Hizmet ve kültür kurumu olarak, geçmiş yıllarda olduğu gibi günümüzde
de dönemin ekonomik ve toplumsal gelişmelerine uygun olarak yeni hizmetleri
karşılar. Bu araştırmada, “İnsanların günlük hayatta sıkça tercih ettikleri
kafe mekânlarında ki yapısal konfor koşullarının uygulanmasıyla, </span> <span style="font-family:Arial, ’sans-serif’;">kullanıcının
psikolojik açıdan çevresinden memnunluk duyarak fiziksel performansını üst
düzeye çıkarması sağlanacaktır. </span> <span style="font-family:Arial, ’sans-serif’;">”
hipotezi ortaya konmuştur. Araştırmada, Bursa Nilüfer İlçesi Görükle Mahallesi
içerisinde seçilen kafe restoranlarda yapısal konfor koşullarına ilişkin
kullanıcı memnuniyetini belirlemek üzere anket çalışması ve mekân analizi
yapılmıştır. Araştırmanın amacı; ülkemizdeki kafelerin bulunduğu koşulların,
konfor koşullarının değerlendirilmesi gerekliliğini göstermesi üzerine,
yapılacak olan araştırma sonucunda elde edilecek sonuç ve öneriler
doğrultusunda bir sonraki kafe tasarımına ışık tutmasıdır. Yapılan anket
sonuçları, fiziksel çevre kontrolü ve planlama faktörleri adı altında
değerlendirilmiştir. Bu değerlendirmeler sonucunda ortaya çıkan memnuniyet ve
memnuniyetsizlik sonuçları yorumlanmış ve bu sonuçlar üzerine öneriler
sunulmuştur. </span> </p> <p> </p> <p> </p>}, number={1}, publisher={Kocaeli University}