TY  - JOUR
T1  - Yiyecek ve İçecek Yöneticilerinin Boş Zaman Tutumu ve Boş Zaman Etkinliklerine Katılım Engelleri İlişkisi
TT  - Relationship between Leisure Attitudes and Participation Obstacles in Leisure Activities of Food and Beverage Managers
AU  - Kesici, Mustafa
PY  - 2019
DA  - July
Y2  - 2019
DO  - 10.5281/zenodo.3360335
JF  - GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
JO  - ATRSS
PB  - Taki Can METİN
WT  - DergiPark
SN  - 2645-9116
SP  - 76
EP  - 94
VL  - 2
IS  - 1
LA  - tr
AB  - Bu çalışmanın amacı, yiyecek ve içecekyöneticilerinin boş zaman etkinliklerine katılım engelleri, boş zamantutumlarını ve bu değişkenlerin boyutlarının önem derecelerini ve arasındaki ilişkileriincelemektir. Bu doğrultuda, öncelikle detaylı alanyazın taraması yapılarak, alanyazındadaha önceden güvenilirliği ve geçerliliği kanıtlanmış iki farklı ölçeğin kullanıldığıbir anket derlenmiş ve araştırma verileri toplanmıştır. Elde edilen verilerparametrik olmayan farklılık ve ilişki analizleriyle değerlendirilmiştir. Demografikgruplar arasında saptanan farklılıklar ve ilişkiler ve boş zaman etkinliklerinekatılım engelleriyle boş zaman tutumları boyutları arasındaki ilişkiler ortayakonulmaya çalışılmıştır. Araştırma sonucunda, belirlenen farklılıklar veilişkilerle ilgili değerlendirmeler yapılmış ve araştırmacılarla uygulayıcılaraönerilerde bulunulmuştur.
KW  - boş zaman tutumları
KW  - katılım engelleri
KW  - restoran yöneticileri
N2  - The purpose of this study is to examine the significance andrelationship between leisure attitudes and participation obstacles in leisureof food and beverage managers. In this regard, after performing a detailedliterature review, data were collected through a compiled survey with twodifferent scales which has proven reliability and validation in previousresearch. The differences and relationships were analyzed by non-parametricanalysis with obtained data. Differences and relationships between demographicgroups and relationships between leisure attitudes and obstacles ofparticipation in leisure were tried to reveal. In conclusion, assessments weremade by the identified differences and relationships and recommendations havebeen made for researchers and practitioners.
CR  - Alexandris, K. ve Carroll B. (1999). Constraints on recreational sport participation in adults in Greece: İmplications for providing and managing sport services. Journal of sport Management. 13, 317-332Alexandris, K., Tsorbatzoudis, C. & Grouios, G. (2002). Perceived Constraints on Recreational Sport Participation: Investigating Their Relationship with Intrinsic Motivation, Extrinsic Motivation and Amotivation. Journal of Leisure Research. 34(3), 233-252. AnaBritannica Ansiklopedisi (1990). AnaBritannica Ansiklopedisi. Genel Kültür Yayınları. İstanbul: Ana Yayıncılık Sanat Ürünleri. Aslan, A.K. ve Aslan L.N. (2001). Boş zaman değerlendirmede çevre faktörü. Ege Eğitim Dergisi. 1. 1: 1-12.Aytaç, Ö. (2002). Boş Zaman Üzerine Kuramsal Yaklaşımlar. Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, Cilt: 12, Sayı: 1, Sayfa: 231-260Clawson, M. ve Knetsch, J.L. (1974). Leisure in modern America, J. F. Murphy (ed.) Concepts of Leisure, Englewood Cliffs, NewJersey: Prentice-Hall,Erogan, T. (1974) Boş Zaman Davranışında Sosyal Farklılaşma. Mimarlık.  Sayı. 9-10Genç, N. (2004). Yönetim ve Organizasyon-Çağdaş Sistemler ve Yaklaşımlar. Ankara: Seçkin Yayıncılık.Walker. G. J. , Deng J. ve  Chapman R. (2007) Leisure attitudes: A follow-up study comparing canadians, chinese in canada, and mainland chinese. World Leisure Journal, 49:4, 207-215,Güven, M. H. (2012). İş ve boş zaman arasındaki ilişki ve boş zaman faaliyetlerinin “wellness” hizmetlerine yansıması. I. Rekreasyon Araştırmaları Kongresi 12 - 15 Nisan 2012, Kemer, Antalya.Güvenç,  B. (1972). İnsan ve Kültür: Antropolojiye Giriş (Türk Sosyal Bilimler Derneği Yayınları), Ankara: Ayyıldız Matbaası.Hacıoğlu, N., Gökdeniz, A. ve Dinç, Y. (2003). Boş Zaman ve Rekreasyon Yönetimi (ed. Gökdeniz, A.). Ankara: Detay YayıncılıkHall, C.M. ve Page, S.J. (1999). The Geography of Tourism and Recreation: Environment Place and Space. New York: Routledge.Karaküçük, S., Gürbüz, B., (2007). Rekreasyon ve Kent(li)leşme. Ankara: Gazi Kitabevi, s.107.Kır, (2007). Yükseköğretim gençliğinin boş zaman etkinlikleri: KSÜ örneği. Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi.17 (2)Marx, K. (1997). Boş Zaman Üzerine Seçmeler. Cogito, 12Mc.Millen, J.B., (1983). The social organization of leisure among Mexican Americans. Journal Of Leisure Research. Vol.15, No:2, Mieczkowski, Z. (1990). World Trend in Tourism and Recreation, New York: Peter Lang Publishing.Özdağ, S., Yeniçeri, M., Fişekçioğlu İ. B., Akçakoyun, F. ve Kürkçü, R. (2009). Devlet memurlarının boş zaman değerlendirme eğilimleri, antropometrik ve fiziksel uygunluk seviyeleri. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi. 22 , 2009Özşaker, M. (2012). Gençlerin serbest zaman aktivitelerine katılamama nedenleri üzerine bir inceleme. Selçuk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilim Dergisi, 2012; 14 (1): 126-131.Ragheb, M. G..,ve Tate, R. L. (1993). A behavioral model of leisure participation, based on leisure attitude, motivation and satisfaction. Leisure Studies. 12, 6 1 -70Robinson, J. (1977). How Americans Use Their Time: A Social – Psychological Analysis Of Everyday Behavior. New York: PraegerRosenberg, M. J., Hovland, C. I. (1960). Cognitive, affective, and behavioral components of attitudes. In C. I. Hoveland ve M. J. Rosenberg (Ed.), Attitude Organization and Change. New Haven: Yale University Press. Scoot, M. (1997). Zaman yönetimi (Çev. Aslı Çıngıl Çelik). İstanbul: Rota YayıncılıkTeaff J, Ernst, N.W. ve Ernst, M. (1975). An elderly leisure attitude schedule. 28th Annual Meeting  of the Gerontological Society. Oct 26-30. Louısville, Kentucky. Teixeira, A. ve Freire, T. (2013). The leisure attitude scale: psychometrics properties of a short version for adolescents and young adults. Leisure/Loisir. 37:1, 57-67.Torkildsen, G. (1990). Leisure and Recreation Managements. Londra: Cambridge University PressYurtseven, A. (1992). Kent çevrelerinde rekreasyon potansiyelinin değerlendirilmesi ve Küçükçekmece örneği. (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). İstanbul: İstanbul Üniversitesi.
UR  - https://doi.org/10.5281/zenodo.3360335
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/778821
ER  -