@article{article_576214, title={Kayseri İli Çerezlik Kabak Meyvelerinde Çürüme: Risk Faktörleri ve Öneriler}, journal={Ziraat Fakültesi Dergisi}, volume={14}, pages={166–176}, year={2019}, author={Altınok, H. Handan and Çolak, Ender Şahin and Altınok, M. Alper}, keywords={Squash,rotting,saprophytic,survey,weed}, abstract={<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal;">Kayseri ve yöresinde çerezlik kabak üretiminde ağustos-eylül
aylarında, meyve gelişiminin ilk safhalarında başlayan meyve çürümesi, üreticiler
tarafından sıklıkla bildirilen bitki koruma sorunları arasındadır. </p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal;">Kayseri ilinin Tomarza, Yeşilhisar ve Develi ilçelerinde
2018 yılı eylül ayında üreticilerle anket çalışmaları yapılarak, çerezlik
kabaklarda çürümeye neden olabilecek risk verileri toplanmış ve çözüm önerileri
sunulmuştur. Ankete katılan çiftçilerin yaklaşık %50’si en yaygın üretim
sorununun çürüme olduğunu belirtmiştir. Üreticilerin %60’ı kabak meyvelerinde çürümeye
neden olan faktörün yabancı otlar olduğunu ifade etmiştir. Bölgedeki yaygın
yabancı otlardan demir dikeni (Tribulus
terrestris L.) ve domuz pıtrağı (Xanthium
strumarium L.)’nın dikenli meyvelerinin, kabak meyve kabuğunda
kılcal yaralar açarak, çürümeye neden olan faktörler arasında yer alabileceği
değerlendirilmiştir. Çalışmada, çürüme gözlenen çerezlik kabak
meyvelerindeki fungal flora belirlenmiştir. Tanımlanan 12 farklı fungus
cinsinden Cladosporium spp. %18 izolasyon oranı ile en yaygın olanı
fungus olarak belirlenmiştir. Çürümeye primer hastalık etmenlerinden çok,
sekonder çürükçül (saprofit) fungusların neden olduğu sonucuna ulaşılmıştır. </p> <p> </p> <p> </p>}, number={2}, publisher={Isparta University of Applied Sciences}