TY  - JOUR
T1  - Soğutma sistemli bir seyyar süt sağım makinasının soğutma performansının belirlenmesi
TT  - Determination of cooling performance of a mobile type milking machine with cooling system
AU  - Akbaş, Taner
AU  - Özarslan, Cengiz
AU  - Çetin, Mustafa
PY  - 2020
DA  - February
Y2  - 2019
DO  - 10.7161/omuanajas.596708
JF  - Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
JO  - ANAJAS
PB  - Ondokuz Mayıs University
WT  - DergiPark
SN  - 1308-8750
SP  - 88
EP  - 96
VL  - 35
IS  - 1
LA  - tr
AB  - Bu çalışmada seyyar tip  kovalı süt sağım makinaları için bir soğutma sistemi geliştirilmiş ve  laboratuvar ortamında yaş koşullarda denemeleri gerçekleştirilmiştir. Ortaya  konulan makina ile özellikle süt soğutma tankı ve süt sağım tesisi bulunmayan  küçük işletmelerde sağım esnasında, sütün soğuk zincire girene kadar geçen  sürede soğutularak kalitesinin muhafaza edilmesi ve ekonomik değer kaybının  önüne geçilmesine çalışılmıştır. Seyyar süt sağım makinalarında bulunan süt  kovasına bir soğutma sistemi entegre edilerek toplanan süt, sağım sırasında  soğutulmaya başlanmıştır. Denemeler laboratuvar ortamında su ile  gerçekleştirilmiştir. Prototip makine, 88 dakika sonunda suyu hedeflenen  sıcaklık olan 3 °C’ye indirmeyi başarmıştır. Yaklaşık 13 saatlik deneme  süresinde toplam enerji tüketimi ise 1.8 kWh olmuştur.
KW  - Seyyar süt sağım makinası
KW  - Soğutma
KW  - Yaş koşullar
N2  - Inthis research, a cooling system for mobile type milking machines was developedand its experiments were carried out in the laboratory under wet conditions.Thus, especially in small animal farms which do not have milk cooling tank andmilking systems, it was tried to maintain the quality of milk by cooling and toprevent economic loss. The milk was cooled during milking time by integrating acooling system to the milk bucket on mobile type milking machines. Experimentswere carried out by water in laboratory conditions. Prototype machine was ableto lower the temperature of water to 3 °C at the end of 88 minutes. Totalenergy consumption during the test period of approximately 13 hours was 1.8 kWh.
CR  - Alıç, D., S.M. Yener, 2006. Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Robotlu Sağım Sistemi, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 12(4) S:369-380.
CR  - Anonim, 2000. http://www.resmigazete.gov.tr/arsiv/23964.pdf, (Erişim tarihi: 11.07.2019)
CR  - Anonim, 2010. TST EN 13732+A2, Türk Standardı Tasarısı, Gıda İşleme Makinaları-Çiftliklerdeki Dökme Süt Soğutucular-Yapım, Performans, Kullanıma Uygunluk, Güvenlik ve Hijyen Kuralları, Türk Standardları Enstitüsü, Kasım 2010, 57 s.
CR  - Anonim, 2015. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2015/04/20150416.htm, (Erişim tarihi: 11.07.2019)
CR  - Demir, V., T. Günhan, A. Şencan Şahin, O. Ekren, H. Bilgen, A. Erek, 2016. Süt Soğutma Tankının Buhar Sıkıştırmalı ve Güneş Enerjili Absorpsiyonlu (LiCl-H2O) Soğutma Sistemleriyle Soğutma Performansının Deneysel İncelenmesi, Gazi Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dergisi, 31(1) S:29-37.
CR  - Erginkaya, Z., M. Güven, O., B. Karaca, 2001. Laktoperoksidaz Sistemin Aktivasyonuyla ve Soğutularak Korunan Sütlerin Mikrobiyoloik Özellikleri, Gıda Dergisi, 26 (5) S:367-373.
CR  - Günhan, T., Demir, V., Bilgen, H., 2006. Çiftlik Tipi Süt Soğutma Tanklarının Performans Değerlerinin Deneysel Olarak Belirlenmesi, Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, 2(4)-S:369-379.
CR  - Işık, E., Ünal, H., 2003. Yerli Yapım Süt Sağma Makinasının Performans Değerlerinin Saptanması, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 17(1): 79-93.
CR  - Sağlam, C., Z.A. Kuş, S. Yılmaz, 2015. Orta Anadolu Süt Sığırcılığı İşletmelerindeki Değişimin Sağım Tesis ve Makineleri Açısından Değerlendirilmesi, Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 3(2) S:63-66.
CR  - Üçüncü, M., 1983. Süt ve Mamullerinin Soğukta Depolanması, Gıda Dergisi, 8 (4) S:185-192.
UR  - https://doi.org/10.7161/omuanajas.596708
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/969248
ER  -