@article{article_639871, title={Veteriner Fakültesi Öğrencilerinin Beyaz Et Tüketimi Üzerine Etki Eden Faktörlerin Değerlendirilmesi}, journal={Kocatepe Veterinary Journal}, volume={12}, pages={456–462}, year={2019}, DOI={10.30607/kvj.639871}, author={Akın, Ahmet Cumhur and Çevrimli, Mustafa Bahadır and Mat, Burak and Arıkan, Mehmet Saltuk and Tekindal, Mustafa Agah}, keywords={Poultry Meat,Income,Consumption,Consumer Preference,Veterinary Faculty}, abstract={<p class="WW-NormalWeb1" style="margin:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;"> <span style="font-size:10pt;font-family:Garamond, serif;">Bu araştırma, </span> <span style="font-size:10pt;font-family:Garamond, serif;">Burdur, Konya ve Elazığ illerinde yer alan
üniversitelerin veteriner fakültelerinde eğitim görmekte olan farklı
sınıflardaki öğrencilerin kanatlı eti tüketim düzeylerine etkili olan
faktörlerin güncel olarak ortaya konması </span> <span style="font-size:10pt;font-family:Garamond, serif;">amacıyla yapılmıştır.
Araştırmanın materyalini, 2018-2019 eğitim-öğretim yılı içerisinde üç farklı
fakültede toplamda 242 öğrenci ile yapılmış olan anketlerden elde edilen veriler
oluşturmaktadır. Elde edilen veriler SPPS programı ile analiz edilmiştir. </span> <span style="font-size:10pt;font-family:Garamond, serif;">Araştırma sonucunda; öğrencilerin %51,7’sinin
aylık bireysel gıda harcama tutarının 250 TL altında olduğu belirlenmiştir.
Yine bu öğrencilerin bireysel gıda harcamaları içerisinde hayvansal gıda
harcama tutarlarının 100 TL ve altında olanların oranı ise %59,1 olarak
bulunmuştur. Öğrencilerin aylık kanatlı eti tüketim oranları incelendiğinde;
hiç tüketmeyenlerin oranı %5,8, 500 gr’dan az tüketenlerin oranı %31 ve
500-999gr arası tüketenlerin oranı ise %37,2 düzeyinde tespit edilmiştir.
Ankete katılan öğrencilerin aylık ortalama 1,1 kg kanatlı eti tükettikleri
belirlenmiştir. Öğrencilerin eğitim gördükleri şehir, sınıf düzeyi ve barınma
durumları ile kanatlı eti tüketim miktarı arasında istatistiki olarak anlamlı
bir ilişkinin olmadığı belirlenmiştir. Nitekim, cinsiyet, gelir düzeyi, gıda
maddelerine ayrılan aylık bütçe ile hayvansal gıdalara ayrılan aylık bütçe
miktarı arasında istatistiki olarak anlamlı bir ilişkinin olduğu belirlenmiştir. </span> <b> <span style="font-size:10pt;font-family:Garamond, serif;"> </span> </b> </p> <p> <b> </b> </p> <b> </b> <p> </p>}, number={4}, publisher={Afyon Kocatepe University}