TY  - JOUR
T1  - Quality Changes of Fish Burger from Rainbow Trout During Refrigerated Storage.
TT  - Soğutularak depolama boyunca Gökkuşağı Alabalığı'ndan hazırlanan balık burgerlerde meydana gelen  kalite değişimleri.
AU  - Taşkaya, Lâtif 
AU  - Kışla, Şükran Çaklı Duygu 
AU  - Kılınç, Berna 
PY  - 2003
DA  - March
JF  - Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
JO  - EgeJFAS
PB  - Ege University
WT  - DergiPark
SN  - 2148-3140
VL  - 20
IS  - 1
LA  - tr
UR  - https://dergipark.org.tr/en/pub/egejfas/issue//68217
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/57950
ER  -