TY  - JOUR
T1  - Yiyecek - içecek işletmelerinde Brüt Kar Analiz Yöntemi ve Uygulaması
AU  - Sarıışık, Mehmet
AU  - Kaya, Ümran
PY  - 2004
DA  - June
JF  - Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
PB  - Nazmi KOZAK
WT  - DergiPark
SN  - 1300-4220
SP  - 62
EP  - 70
VL  - 15
IS  - 1
LA  - tr
AB  - ...
KW  - Mönü
KW  - Mönü Analizi
CR  - ...
UR  - https://dergipark.org.tr/en/pub/atad/issue//703928
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1006993
ER  -