TY  - JOUR
T1  - Erik Meyvesinin Farklı Hasat Dönemlerindeki Bazı Fiziksel ve Mekanik Özelliklerinin Belirlenmesi
TT  - Determination of Some Physical And Mechanical Properties of Plum Fruit in Different Harvest Periods
AU  - Alnıak Sezer, Selen
AU  - Çetin, Mustafa
PY  - 2021
DA  - February
Y2  - 2020
DO  - 10.7161/omuanajas.781776
JF  - Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
JO  - ANAJAS
PB  - Ondokuz Mayıs University
WT  - DergiPark
SN  - 1308-8750
SP  - 73
EP  - 79
VL  - 36
IS  - 1
LA  - tr
AB  - Bu çalışmada, erik meyvesinin üç farklı hasat zamanındaki nem içeriği, uzunluk, genişlik, kalınlık, geometrik ortalama çap değerleri, kütle, boşluklu hacim ağırlığı, meyve yoğunluğu, porozite, projeksiyon alanı, daldan kopma kuvveti ve farklı düşme yüksekliklerden farklı yüzeylere düşme sonucu eriklerdeki zedelenme durumları belirlenmiştir. Çalışmanın sonuçlarına göre, ilk hasat zamanından son hasat zamanına kadar erik meyvesinin boyut özelliklerin, geometrik ortalama çap değerinin, meyve kütlesinin, küresellik ve projeksiyon alanının arttığı tespit edilmiştir.
KW  - fiziksel özellikler
KW  - hasat zamanları
KW  - Mekanik özellikler
N2  - In this study, the moisture content of the plum fruit at three different harvest periods, length, width, thickness, geometric mean diameter values, mass, void volume weight, voidless volume weight, porosity, projection area, detachment force and bruising on different surfaces from different drop heights were determined. According to the results of the study, it was determined that the size characteristics, geometric mean diameter value, fruit mass, sphericity and projection area of the plum fruit from the first harvest time to the last harvest time.
CR  - Alayunt, N., 2000. Biyolojik malzeme bilgisi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 541 Ders Kitabı,	 İzmir.
CR  - Anonim, 2009a  [http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC]
CR  - Anonim, 2009b Erik. [http://tr.wikipedia.org/wiki/Erik]
CR  - Beyhan; Ö., 2005 Darende de yetiştirilen bazı standart ve mahalli erik çesitlerinin pomolojik, fenolojik ve		 morfolojik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. Bahçe 34 (2): 47 – 56.
CR  - Erdoğan, D. ve Yurtlu, B. 2003. Armut ve elma çeşitlerinde depolama süresinin bazı mekanik özelliklere ve	 zedelenme duyarlılığına etkisinin incelenmesi. 21. Ulusal Tarımsal Mekanizasyon Kongresi, s.,310-318,	 Konya
CR  - Gezer, İ., Güner, M., Dursun, E., 2000. Bazı sebze ve meyvelerin fiziko-mekanik özelliklerinin belirlenmesi 	Türk-Koop. Ekin Dergisi, s. 70-75, ANKARA
CR  - Kim D.O., Chun O.K., Kim Y.J., Moon H.Y. and Lee C.Y., 2003. Quantification of polyphenolics and their	 antioxidant capacity of fresh plums. Journal Agricultural and  Food Chemistry 51: 6509-6515
CR  - Menesatti, P., Beni, C., Paglia, G., Marcelli, S. and Gentile, A. 1998. Evaluation of pear and apricot drop impact 	bruises by image analysis. 13 th International Congress on Agricultural Engineering, Volume: 6:2-6
CR  - Mohsenin, N.N. 1970. Physical properties of plant and animal materials. Gordon and Breach Science Publisher, 	742 p New York.
CR  - Özarslan, C., 2002. Physical properties of Cotton Seed. Biosystems Engineerring. (Electronic Journal), vol: 83	 doi: 10.1016/S1537-5110 (02) 00151-4, [www.idealibrary.com]
CR  - Özbek, S., 1978. Özel meyvecilik. Çukurova Üniversitesi Ziraat. Fakültesi Yayınları.No:128. Adana
CR  - Özvardar. S. ve K. Önal. 1990. Erik yetiştiriciliği. Tarımsal Araştırmaları Destekleme ve Geliştirme Vakfı Yayın	 No: 23 Yalova
CR  - Son, L. 2009. Erik yetiştiriciliği. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Mersin Ziraat Odası Başkanlığı. 12., Mersin.
CR  - Suthar, S.H., Das, S.k., 1996. Some physical propeties of karingola (Citrullus lanatus ) seed. Journal of Agriculture 	Engineering Research 1(65):15-22.
CR  - Tunaoğlu, R., Kesin G., 2004. Erik. Tarimsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü. TEAE Bakış 7(9):1–4 (In Turkish),1.
CR  - Vursavuş, K., Özgüven, F., 2003. Determining the strength properties of the dixired peach variety, Çukurova 	Universty, Faculty of Agriculture, Department of Agricultural Machinery, Adana, TURKEY
CR  - Yurtlu, Y., 2003. Meyve ve sebzelerde bazı mekanik özelliklerin ve zedelenmeye karşı duyarlılığın belirlenmesi.	 Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Ankara.
UR  - https://doi.org/10.7161/omuanajas.781776
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1244905
ER  -