TY  - JOUR
T1  - YEM VE YEM HAMMADDELERiNDE KÜFLENMENiN ÖNLENMESi VE MiKOTOKSiNLERLE KiRLETiLMiŞ BU TÜR YEMLERiN DEĞERLENDiRiLMESiNE YÖNELiK UYGULAMALAR
AU  - Kaya, Sezai
PY  - 1995
DA  - January
DO  - 10.1501/Vetfak_0000000795
JF  - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
JO  - Ankara Univ Vet Fak Derg
PB  - Ankara University
WT  - DergiPark
SN  - 1300-0861
SP  - 0
EP  - 0
VL  - 42
IS  - 02
LA  - tr
AB  - Mikatoksinler, bazı mantar türleri tarafindan, uygun şartlaroluştuğunda üretilen zehirli kimyasal bileşiklerdir. Yem ve yem hammaddelerinde mikatoksinlerin yıkımlanması gıda endüstrisi için sürekli olarak sorunoluşturmuştur.Bu makale üç bölümden oluşmuştur. Birinci bölümde; ürünün hasat edilmesi, kurutulması, depolanması, taşınması sırasında yapılabilecek uygulamalarve mikatoksinlerin kimyasal yollarla yıkımlanması işlemleri anlatılmıştır. ikincibölümde yemlerde ve yem hammeddelerinde aflatoksin B/inflziksel ve kimyasalmetodlarla yıkımlanmasına yönelik uygulamalar verilmiştir. Üçüncü bölümdeise mikatoksinlerle bulaşmış ürünün güvenli bir şekilde kullanılmasına ilişin bilgi sunulmuştur.
KW  - yem
KW  - hammadde
KW  - küf
CR  - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
UR  - https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000795
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1478565
ER  -