@article{article_858181, title={ET VE BALIK KURUMU KOMBİNALAR ARASI ET TAŞIMASINDA ULAŞTIRMA MODELİ UYGULAMASI}, journal={Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, volume={43}, pages={215–227}, year={1996}, DOI={10.1501/Vetfak_0000000702}, author={Sakarya, Engin}, keywords={et ve balık kurumu, kombina, ulaştırma modeli}, abstract={Et endüstrisinde, dağıtım problemleri ile ulaştırma giderlerinin asgaride tutulması her zaman ağırlığını hissettiren bir konudur.
Araştırmanın materyalini, Et ve Balık Kurumu’nun 1992 yılında kombinalar arasında yapılan karkas ve lop et ta,~ımasıile ilgili veriler oluşturmuştur.
Bu çalışmada Et ve Balık Kurumu’nun 1992 yılı fiili et dağıtım şekli
"Ulaştırma Modeli" yardımıyla optimize edilerek, ne ölçüde tasarruf
sağlanabileceği hesaplanmaya çalı~’ılmıştır. Ayrıca kuruma et taşıması ile ilgili
iki alternatif dağıtım planı önerilmiştir. Et ta,Hmasıyla ilgili veri tabanı
oluşturulmasında Dbase Jll Plus, Ulaştırma Modeli’ne ilişkin çözüm metotlarının uygulanmasında ise QSB (Quantitative Systems of Business) adlı bilgisayar programlarından yararlanılmıştır.
Sonuçta kurum et dağıtım probleminde ulaştırma modelini uyguladığı ve bu
modelin öngördüğü hususları yerine getirdiği takdirde, ulaştırma giderlerinde I.
modelde yüzde 9.32, alternatif dağıtım planı önerilerinde ise yüzde 13.7 ile
14.9’luk bir tasarruf yapılabileceği saptanmıştır.
Ayrıca kurum kombinaları arası fiili karkas ve lop et dağıtımı modelin
öngördüğü şekilde yapıldığında, taşıma maliyetlerinde yukarıda sağlanacak tasarrufla birlikte mükerrer taşımaların da önüne geçilmesiyle genel ekonomi
yönünden gerçekleştirilecek tasarruffun boyutları dahafazla olabilecektir.}, number={02}, publisher={Ankara University}