@article{article_858931, title={EMBRİYONAL DÖNEMDE UYGULANAN GAMA RADYASYONUN BROYLERLERDE ANTİOKSİDATİF METABOLİZMA ÜZERİNE ETKİSİ}, journal={Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, volume={43}, year={1996}, DOI={10.1501/Vetfak_0000000681}, author={Fidancı, Ulvi Reha}, keywords={EMBRİYONAL DÖNEM, GAMA RADYASYONU, ANTİOKSİDATİF METABOLİZMA}, abstract={Organizmada oluşan serbest radikallerin, antioksidatif savunma
sistemleri tarafindan hızla etkisiz hale getirilmeleri gereklidir. Serbest
radikallerin zararlı etkilerinin önlenmesinde a/fa-tokoferol, beta-karoten,
askorbik asit gibi moleküler ve glutasyon peroksidaz, süperoksid dismutaz,
katalaz, fo!ıjolipaz A gibi enzimatik antioksidanlar önemli roloynar.
Bu çalışmada kuluçkalamadan önce gama radyasyon uygulanmayan ve
0.5, 1, 1.5 ile 2 Gy dozda gama radyasyon uygulanan embriyolu yumurtalardan
çıkan broylerlerde, antioksidatif metabolizmadaki değişikliklerin gösterilmesi
amaçlanmıştır.
Broilerler 43. gün kesime gönderilmiş ve kesim sırasında alınan kan
serumlarında moleküler (Beta-karoten ile askorhik asit) ve enzimatik
(glutasyon peroksidaz) antioksidanların düzeyleri ölçülmüştür.
Sonuç olarak 2 Gy dozda gama radyasyon uygulanan grupta Betakaroten düzeyinde artış (p<0.05), 1.5 ve 2 Gy dozda gama radyasyon
uygulanan gruplarda askorbik asit düzeylerinde artış (p<0.01) ve glutasyon
peroksidaz aktivitesinde azalma (p}, number={03}, publisher={Ankara University}