TY  - JOUR
T1  - SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI
AU  - Küplülü, Özlem
PY  - 1999
DA  - January
DO  - 10.1501/Vetfak_0000000566
JF  - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
JO  - Ankara Univ Vet Fak Derg
PB  - Ankara University
WT  - DergiPark
SN  - 1300-0861
SP  - 0
EP  - 0
VL  - 46
IS  - 01
LA  - tr
AB  - Bu ça!tştnada. Ankara ili ve ç:evre ilçelere ait askıda (A) ve yerde (B ı'eC) kesim yapt/an 3 mezbahada kesime getirilen IRO sı/Iır materyalolarakkul!wlllIJllşllr. Bu amaçla. slKır karkaslal'll1ll1 3 aYr/ !JNgesinden alınan toplam540 sıvap ile IRO mezenteriyal lenj' yumrusu ve IRO baKırsak iç.'eriKi olmak üzeretoplam <)00ijrnek salmonella yönünden ([nalize all/ınuştl r.,.1naliz bulgular/na gijre. slKırlar/n 36'sl (%20) salmonella pozitif: 3 i'i(%/7.2) salmonella portijr bulunmu,çtur. Swap ijrneklerinin 10'lındwı (% I.R5).ka rkaslal'lll ise 9 'undan (% 5). mezenteriyal lenf yumrusu ijrneklerinin /2 'sinden (r;'c 66). baKırsak iç:eriKi iimeklerinin ise 26'sındwı (% 14.4) salmoneıla iıoleedilmi,ı)ir.Yerde kesim ,vapı/an meıbahalarda (B,C) salmoneıla poz.itij" slKır O/Wlll1lll.askula kesim yapı/an mezbahaya A) oranla fazla olduKU saptanmıştır. Mezbahalararası Im/ark, yapı/an ki-kare analizi sonucu iinenıli (17<0.05) bulunmuştur.Çall,mlUda serotip daKılıml yiinünden yapı/an analizlerde, karkas sv.'apiimeklerinden iıole edilen salmonellalann tamamı S. wlUtum, mezenteriyal lentvumrusu iimeklerinden izole edilenlerin % 66. 7'si S. anatum, % 25 'i StvolıimuriUln ve % 8.3 'ü S. telaviv, baKırsak içeriKi ii1'l1eklerinden SalJtwlUnlarl/ı% 53.8'i S. wlUtum, % 30.R'i S. typhimıırium ve % 15.4 'ü S. tehll'iv olal'({kidentifiye edilmi,ıtir.Sonuç olarak Ankara ili ve çevre ilçe meıbahalannda kesilen SIKırlal'({ (litkurkaslarln kesim esnasl11da salmoneılalar ile iinemli düz.eyde kontamine oldup,uve bu durumun salmonelfozis riski yiinündcn iinem ta,lldlKI Körüşüne vanlnuştır.
KW  - SIĞIR
KW  - SALMONELLA KONTAMİNASYON
KW  - SEROTİP DAĞILIM
CR  - Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
UR  - https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000566
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1509783
ER  -