@article{article_948486, title={Gastronomi ve Yemek Tarihi}, journal={Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi}, volume={32}, pages={106–109}, year={2021}, DOI={10.17123/atad.948486}, author={Samancı, Özge}, keywords={gastronomi, yemek tarihi, Türkiye}, abstract={Günümüz Türkiye’sinde yemek son derece moda haline gelmiş bir konu olarak gerek görsel gerek yazılı medyada geniş bir yer kaplamaktadır. Yemek kitapları kitapçı raflarında renkli bir dünya sunarak okuyucusunu beklemektedir.}, number={1}, publisher={Nazmi KOZAK}