TY  - JOUR
T1  - Tokat İlinde Yetiştirilen Yerel Elma Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma
TT  - A Research Onpomologıcal Characteristics Of Local Apple Cul Tîvars Grown In Tokat
AU  - Özkan, Yakup
AU  - Celep, Can
PY  - 1995
DA  - June
JF  - Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University
JO  - JAFAG
PB  - Tokat Gaziosmanpasa University
WT  - DergiPark
SN  - 1300-2910
VL  - 1995
IS  - 1
LA  - tr
AB  - Bu çalışma Tokat'ta yetiştirilen mahalli Tavar, Alyanak I, Alyanak II, Arapkızı, Gelin elma, Yağlıkızıl, Ekşi elma çeşitleri üzerinde yapılmıştır. Çeşitlerde meyve ağırlığı 89.26 g ile 255.67 g arasmda, suda çözünür kuru madde miktarı % 10.3 ile % 14.68 arasında ve pH (asitlik) 2.92 ile 3.38 arasında bulunmuştur.  Meyve iriliği, kabuk rengi, meyve eti sertliği, pH ve meyve etinin tadı dikkate alındığında Alyanak II ve Yağlıkızıl ekonomik olarak yetiştiriciliği önerilebilecek çeşitler olarak değerlendirilmiştir. Arapkızı ise ümitvar bir çeşit olarak görülmüştür.
N2  - This study was conducted on Tavar, Alyanak I, Alyanak II, Arapkızı, Gelin apple, Yağlıkızıl, Ekşi apple local apple varieties in Tokat. The fruit weights in these varietes were between 89,26 g, and 255,87 g, the soluble solid contents in fruit juices were between 10.3 % and 14.68 % the pH'm fruit juices were between 2.92 and 3.38.  When The Fruit greatness, shell color, fruit flesh hardness, pH and flesh taste of fruit is to be attention, Alyanak II and Yağlıkızıl cultivars can be recommended to grow economically. Arapkızı is seen hopeful! too.
UR  - https://dergipark.org.tr/en/pub/gopzfd/article/96272
L1  - https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/82539
ER  -