@article{article_968286, title={Çoklu İlaç Dirençli Salmonella Suşlarının Tanısı}, journal={Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi}, volume={69}, pages={201–212}, year={2012}, author={Yener, Burcu and Akçelik, Nefise and Şanlıbaba, Pınar and Akçelik, Mustafa}, keywords={Salmonella, identification, multi drug resistance}, abstract={Amaç: Bu çalışmada, Ankara başta olmak üzere, Türkiye’nin değişik bölgelerindeki çeşitli market ve üreticilerinden alınan toplam 217 gıda örneğinde Salmonella sp. varlığı araştırılmıştır. Çalışmada kullanılan Salmonella suşları, farklı bölgelerde bulunan kasap ve marketlerde satışa sunulan gıda örneklerinden izole edilmiştir. Kullanılan bu hayvansal kaynaklı gıda örnekleri dana eti 99 örnek , koyun eti 13 örnek , tavuk eti 104 örnek ve süttür. İzole edilen suşlar biyokimyasal testlerle doğrulanmıştır. Salmonella tanısı konulan ve kültür koleksiyonuna alınan örneklerde antimikrobiyel ajanlara karşı duyarlılık düzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Salmonella sp. varlığı, Uluslararası Standartlar Ofisi’nin önerdiği yöntem ISO6972: 2002 kullanılarak araştırılmıştır. API 20E testleri sonucunda toplam 41 izolat Salmonella sp. olarak tanımlanmıştır. Salmonella suşlarının antibiyotik dirençlilik profilleri disk difüzyon ve kritik dilüsyon testleri kullanılarak belirlenmiştir.Bulgular: Çalışmalar sonucunda 41 farklı örnekte Salmonella izolasyonu gerçekleştirilmiştir. Bu 41 izolatın %25’ inin kaynağı dana eti, %75’ inin kaynağı ise tavuk eti örnekleridir. Aynı zamanda bu 41 izolatın tamamı çoklu ilaç dirençlilik profili sergilemiştir. Tüm suşlarda en yüksek dirençlilik düzeyleri kanamisin R>512 μg/mL ve nalidiksik asit R>512 μg/mL ’e karşı tespit edilmiştir. Sonuç: Piyasada açıkta satışa sunulan et örneklerinde Salmonella bulunma sıklığı, tavuk etlerinde diğer örneklere oranla çok yüksek bulunmuştur. Bu bulgular, açıkta satılan özellikle tavuk etlerinin sınırlandırılması ve ayrıca hijyen kontrollerinin daha sık yapılması zorunluluğuna işaret etmektedir. Türkiye’de piyasaya sunulan et örneklerinden izole edilen 41 Salmonella suşunun tamamının çoklu ilaç dirençlilik özelliği göstermesi, bu sorunun ülkemiz için ne derece önemli olduğuna işaret etmektedir. Özellikle hayvan beslemede antibiyotik kullanımının kontrolsüz oluşu, bu sorunun ana kaynağını teşkil etmektedir. Bu sonuçlar; gıda üretiminde antibiyotiklerin kullanımının kontrolünde yeni stratejilerin gerekliliğini ön plana çıkarmaktadır}, number={4}, publisher={T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü}