Research Article
BibTex RIS Cite

ANISE : ITS PRODUCTION, COST, MARKETING AND CONSTRAINTS IN ĐZMĐR PROVINCE

Year 1996, Volume: 6 Issue: 2, 36 - 53, 01.12.1996

Abstract

The objective of this study was to examine the changes of current and real production costs and cost items, input usage, growing techniques and marketing of anise in the period of
1989-1993 in Đzmir province. The data collected in questionnaire forms from 67 anise farmers, were grouped in different characteristics, and analyzed into percentage, mean, index and graphs. In the period studied, it was determined that the share of weed control expenses was 35.97 %, labour expenses was 69.06 % of the total. Mechanization level of anise enterprise was low. Average yield was 438.0 kg/ha. The main problem was weed control. Real production cost per ha and kg decreased by 2 % and 8 % respectively, as anise prices increased by 42 %. In the period of 1989-1991, anise prices did not meet the production costs, whereas it did in 1992 and 1993. Generally, the market price is determined by Tekel which is a state monopoly. The market share of Tekel is 32.83 % in Đzmir province.

İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI

Year 1996, Volume: 6 Issue: 2, 36 - 53, 01.12.1996

Abstract

Çalışmada, 1989-1993 döneminde, Đzmir ilinde anasonun nominal ve reel üretim maliyetleri ve masraf unsurlarındaki gelişmeler, üretim tekniği, girdi kullanımı, pazarlama ve başlıca sorunlar
incelenmiştir. Veriler, 67 anason üreticisinden anket yoluyla toplanmış olup ortalama, yüzde, indeks ve grafiklerle analiz edilmiştir. Araştırmada, en önemli sorunun yabancı otla mücadele olduğu ve yetiştirme masraflarının % 35,97' sini yabancı otla mücadele masraflarının oluşturduğu belirlenmiştir. Anason üretim dalında işgücü masraflarının payı % 69,06 olup, mekanizasyon düzeyi oldukça düşüktür. Ortalama verim 43,80 kg/da' dır. Đncelenen dönemde, dekara ve kilograma reel üretim maliyetleri sırasıyla % 2 ve 8 oranında azalırken, satış fiyatı % 42 oranında artmıştır. Ancak 1989-1991 döneminde fiyatlar maliyetin altında kalmış, 1992 yılında yüksek oranda artarak maliyetleri karşılar duruma gelmiştir. Anason pazarlamasında genelde pazar fiyatını Tekel belirlemektedir. Tekel'in pazar payı ortalama % 32,83' tür. 

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Agricultural, Veterinary and Food Sciences
Journal Section Makaleler
Authors

Turgay Dizdaroğlu Cem Balkan This is me

Publication Date December 1, 1996
Submission Date September 7, 2015
Published in Issue Year 1996 Volume: 6 Issue: 2

Cite

APA Balkan, T. D. C. (1996). İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi, 6(2), 36-53.
AMA Balkan TDC. İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI. ANADOLU. December 1996;6(2):36-53.
Chicago Balkan, Turgay Dizdaroğlu Cem. “İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI”. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi 6, no. 2 (December 1996): 36-53.
EndNote Balkan TDC (December 1, 1996) İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi 6 2 36–53.
IEEE T. D. C. Balkan, “İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI”, ANADOLU, vol. 6, no. 2, pp. 36–53, 1996.
ISNAD Balkan, Turgay Dizdaroğlu Cem. “İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI”. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi 6/2 (December 1996), 36-53.
JAMA Balkan TDC. İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI. ANADOLU. 1996;6:36–53.
MLA Balkan, Turgay Dizdaroğlu Cem. “İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI”. ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol. 6, no. 2, 1996, pp. 36-53.
Vancouver Balkan TDC. İZMİR İLİNDE ANASON ÜRETİMİ, MALİYETİ, PAZARLAMA VE SORUNLARI. ANADOLU. 1996;6(2):36-53.
29899ANADOLU Journal by Aegean Agricultural Research Institute is licensed under CC BY-NC-ND 4.0  

30009     30010       30011     30012   30013      30014        30015  30016