Bu çalışmada Morkararnan ve Tu} ırkı erkek kuzularınfarklı kesim ağırlıklarında besi performansı. yemden yararlanma, kesim ve karkas özellikleri incelenmiştir.Araştırmada 6 aylık yaşta 28 Morkaraman ve 26 Tu} erkek kuzu kullanılmıştır.Kuzular yaklaşık 30 kg canlı ağırlılaa besiye alınmış ve 40, 45, 50 ve 55 kg'a kadarbeslenmişlerdir. Farklı kesim ağırlıklarında sırasıyla ortalama günlük canlı ağırlıkartışı ve yemden yararlanma Morkaramanlarda; 1. grupıa 241 gr ve 6.805, IL. grupta 2/4 gr ve 8.129, lll. grupta /90 gr ve 7.785, JV. grupta 161 gr ve 10.336; Tu}larda ise i. grupta 215 gr ve 7.801, II. grupta 208 gr ve 8.012, lll. grupta 200 gr ve9.040, JV. grupta 164 gr ve 10.688 tespit edilmiştir. Gruplar ve ırklar arasında karkas ölçüleri, kesim ve karkas özellikleri bakımından önemli farklılıklar bulunmuştur.Yemden yararlanma, günlük canlı ağırlık artışı ve kuyruk yağı ağırlığına göreMorkaraman ve Tu} erkek kuzuların 40 kg canlı ağırlıkta kesilmelerinin uygun olduğu sonucuna varılmıştır.