Year 2002,
Volume: 27 Issue: 6, - , 01.12.2002
Abstract
Filtration is also the one of separation processes used in food industry. There are the various parameters affecting the filtration. In constant pressure filtration, the filter aids such as kieselguhr and perlite are used to decrease the specific cake resistance, and thereby to increase the filtration rate.
Keywords
Year 2002,
Volume: 27 Issue: 6, - , 01.12.2002
Abstract
Gıda endüstrisinde kullanılan ayırma işlemlerinden birisi de filtrasyondur. Filtrasyonda süzmeyi etkileyen çeşitli faktörler vardır. Sabit basınç filtrasyonunda spesifik kek direncini düşürmek, dolayısıyla süzme hızını artırmak için kizelgur ve perlit gibi süzme yardımcı maddeleri kullanılmaktadır.
Keywords
There are 0 citations in total.
Details
| Primary Language | Turkish |
|---|---|
| Journal Section | Articles |
| Authors | |
| Publication Date | December 1, 2002 |
| Published in Issue | Year 2002 Volume: 27 Issue: 6 |
