Comparison of Agricultural Enterprises that Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes

Köksal Karadaş; Semiha Kızıloğlu

Research Article

Comparison of Agricultural Enterprises that Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes

Year 2013, Volume: 3 Issue: 4, 89 - 99, 31.12.2013

Abstract

The goal of this study is to compare the agricultural farms that are performing organic agriculture
with the ones performing conventional agriculture in terms of their sizes and to determine which one of these two
has the advantages due to its size. 120 agricultural rms are surveyed considering the land assets of the rms that
are performing organic agriculture in Erzurum. The criteria in terms of size used in this study are the size of the
land, the amount of manpower, herbal manufacture value, and the rental value of the property. These criteria are
found to be close for both organic (type A) and conventional (type B) agricultural rms. The animal assets in terms
of BBHB is 15.79 in type A rms and greater than that of type B rms (9.55). Animal production is 13184.13 TL
in type A rms and greater than that of type B rms (10968.80TL). Similarly, increase in inventory value, income
from external agricultural business, gross output and capital stock are found to be higher in type A rms. The fact
that types A rms has the advantage in terms of size criteria shows that conventional agricultural rms can also have
similar advantages if they switch to organic agriculture.

Keywords

Organic agriculture, enterprise analysis, enterprise size, comparison

References

Anonim, 2013. T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü, Türkiye Organik Tarım Stratejik Planı, (2012–2016) Ankara.
Aydoğan, M., 2012. Samsun ilinde organik ve konvansiyonel fındık yetiştiricilerinin gübre kullanımıkonusundaki iletişim kaynaklarının sosyal ağ analizi ile karşılaştırılması. Ondokuz MayısÜniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü,Yüksek Lisans Tezi, Samsun.
Collins, j. L., 1995. Farm size and nontraditional exports, determinants of participation in world markets. World development, 23 (7): 1103-1114.
Dinçer, Ö., Fidan, Y., 2011. İşletme Yönetimine Giriş. Alfa basım yayım dağıtım, 3. Baskı, İstanbul.
Erkoyuncu, C., 2008. Ankara ili Beypazarı ilçesinde organik ve geleneksel olarak yapılan domates yetiştiriciliğinin karşılaştırmalı ekonomik analizi. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi,Ankara.
Gaur, A. C., 1992. In fertilizers, organic Manures, recyclable wastes and bio fertilizers ed. H. L. S. Tanden. New Delhi, India, pp;36-51.
İkiz, M., 2011.Göller yöresinde organik ve konvansiyonel yağ gülü (Rosa damascena) yetiştiriciliğinin karşılaştırmalı ekonomik analizi. T. C. Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Isparta.
İskenderoğlu, Ö., 2008. İşletmelerin büyümesinde büyüklüğün etkisi, Türkiye için bir inceleme. T.C. Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Doktora Tezi, Adana.
Karadaş, K.,Olgun, M., Turgut, B., Küçüközdemir, Ü., Gülseven, D., 2006. Erzurum yöresinde organik tarımda buğday- ğ yetiştiriciliği. Tükiye III. Organik Tarım Sempozyumu, 1-4 Kasım 2006, Yalova.
Karabaş, S., Gürler, Z, A., 2011. Organik tarım ve konvansiyonel tarım yapan işletmelerin karşılaştırmalı analizi. KMÜ Sosyal ve Ekonomı̇ k Araştırmalar Dergı̇ si, 13 (21): 75-84.
Kızıloğlu, S., 1999. Kuzgun barajından yararlanan tarım işletmelerinin yapılarındaki değişimler-işletmelerin, ayçiçeği üretimini yaygınlaştıracak geleceğe yönelik planlanması. TÜBİTAK Projesi TOGTAG/TARP-1830, s;7, 1999. Erzurum.
Koester,U.,2005.ArevivaloflargefarmsinEasternEurope—how importantareinstitutions?Agriculturaleconomics.32:103–113.
Lissitsa, A.,Odening, M., 2005. Ef ciency and total factor productivity in Ukrainian agriculture in transition. Agricultural Economics. 32(3):311–325.
Rehber, E., 2011. Organik tarım ekonomisi. Ekin yayınevi sayfa 95. 2011. Bursa.
Sarıkaya, N., 2007. Organik ürün tüketimini etkileyen faktörler ve tutumlar üzerine bir saha çalışması. Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (14) 2007 / 2 : 110-125.
Usal, G., 2006. Toros dağköylerinde organik tarım yoluyla üretici gelirlerini arttırma olanakları. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Adana.

Erzurum İli’nde Organik ve Konvansiyonel Tarım Yapan İşletmelerinin Büyüklük Kriterleri Bakımından Karşılaştırılması

Year 2013, Volume: 3 Issue: 4, 89 - 99, 31.12.2013

Köksal Karadaş Semiha Kızıloğlu

Abstract

Bu çalışma Erzurum ilinde organik ve konvansiyonel tarım yapan işletmelerin büyüklük kriterleri açısından
karşılaştırmasını yapmak, hangi işletme türünün büyüklüğün sağladığı avantajlara sahip olduğunu belirlemek
amacıyla yapılmıştır. Erzurum’da organik tarım yapan işletmelerin arazi varlıkları dikkate alınarak 120 tarım
işletmesi ile anket yapılmıştır. Karşılaştırmada kullanılan büyüklük kriterlerinden arazi genişliği, işgücü miktarı,
bitkisel üretim değeri ve ikametgah kira bedeli değerleri hem organik tarımyapan işletmelerde (A tipi) ve hem de
konvansiyonel tarım yapan işletmelerinde (B tipi) birbirlerine yakın bulunmuştur. Hayvan varlığı BBHB cinsinden
A tipi işletmelerde 15.79 olup B tipinden (9.55) büyüktür. Hayvansal üretimin değeri A tipi işletmelerde 13184.13 TL
ile diğerinden (10968.80TL) büyüktür. Benzer şekilde envanter kıymet artışları, işletme dışı tarımsal faaliyet
gelirleri, gayrisa hasıla ve öz sermaye değerleri de A tipi işletmelerde yüksek bulunmuştur. Büyüklük kriterleri
bakımından organik tarım yapan işletmelerin daha yüksek değerlere sahip olması, konvansiyonel tarım yapan
işletmelerinde organik tarıma geçerek bu avantajdan yararlanabileceğini göstermektedir.

Keywords

Organik tarım, işletme analizi, işletme büyüklüğü, karşılaştırma

References

Anonim, 2013. T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü, Türkiye Organik Tarım Stratejik Planı, (2012–2016) Ankara.
Aydoğan, M., 2012. Samsun ilinde organik ve konvansiyonel fındık yetiştiricilerinin gübre kullanımıkonusundaki iletişim kaynaklarının sosyal ağ analizi ile karşılaştırılması. Ondokuz MayısÜniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü,Yüksek Lisans Tezi, Samsun.
Collins, j. L., 1995. Farm size and nontraditional exports, determinants of participation in world markets. World development, 23 (7): 1103-1114.
Dinçer, Ö., Fidan, Y., 2011. İşletme Yönetimine Giriş. Alfa basım yayım dağıtım, 3. Baskı, İstanbul.
Erkoyuncu, C., 2008. Ankara ili Beypazarı ilçesinde organik ve geleneksel olarak yapılan domates yetiştiriciliğinin karşılaştırmalı ekonomik analizi. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi,Ankara.
Gaur, A. C., 1992. In fertilizers, organic Manures, recyclable wastes and bio fertilizers ed. H. L. S. Tanden. New Delhi, India, pp;36-51.
İkiz, M., 2011.Göller yöresinde organik ve konvansiyonel yağ gülü (Rosa damascena) yetiştiriciliğinin karşılaştırmalı ekonomik analizi. T. C. Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Isparta.
İskenderoğlu, Ö., 2008. İşletmelerin büyümesinde büyüklüğün etkisi, Türkiye için bir inceleme. T.C. Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Doktora Tezi, Adana.
Karadaş, K.,Olgun, M., Turgut, B., Küçüközdemir, Ü., Gülseven, D., 2006. Erzurum yöresinde organik tarımda buğday- ğ yetiştiriciliği. Tükiye III. Organik Tarım Sempozyumu, 1-4 Kasım 2006, Yalova.
Karabaş, S., Gürler, Z, A., 2011. Organik tarım ve konvansiyonel tarım yapan işletmelerin karşılaştırmalı analizi. KMÜ Sosyal ve Ekonomı̇ k Araştırmalar Dergı̇ si, 13 (21): 75-84.
Kızıloğlu, S., 1999. Kuzgun barajından yararlanan tarım işletmelerinin yapılarındaki değişimler-işletmelerin, ayçiçeği üretimini yaygınlaştıracak geleceğe yönelik planlanması. TÜBİTAK Projesi TOGTAG/TARP-1830, s;7, 1999. Erzurum.
Koester,U.,2005.ArevivaloflargefarmsinEasternEurope—how importantareinstitutions?Agriculturaleconomics.32:103–113.
Lissitsa, A.,Odening, M., 2005. Ef ciency and total factor productivity in Ukrainian agriculture in transition. Agricultural Economics. 32(3):311–325.
Rehber, E., 2011. Organik tarım ekonomisi. Ekin yayınevi sayfa 95. 2011. Bursa.
Sarıkaya, N., 2007. Organik ürün tüketimini etkileyen faktörler ve tutumlar üzerine bir saha çalışması. Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (14) 2007 / 2 : 110-125.
Usal, G., 2006. Toros dağköylerinde organik tarım yoluyla üretici gelirlerini arttırma olanakları. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Adana.

There are 16 citations in total.

Details

Journal Section	Tarım Ekonomisi / Agricultural Economy
Authors	Köksal Karadaş Semiha Kızıloğlu This is me
Publication Date	December 31, 2013
Submission Date	September 23, 2013
Acceptance Date	December 6, 2013
Published in Issue	Year 2013 Volume: 3 Issue: 4

Cite

APA	Karadaş K., & Kızıloğlu S. (2013). Comparison of Agricultural Enterprises that Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes. Journal of the Institute of Science and Technology, 3(4), 89-99.
AMA	Karadaş K, Kızıloğlu S. Comparison of Agricultural Enterprises that Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes. J. Inst. Sci. and Tech. December 2013;3(4):89-99.
Chicago	Karadaş Köksal, and Kızıloğlu Semiha. “Comparison of Agricultural Enterprises That Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes”. Journal of the Institute of Science and Technology 3, no. 4 (December 2013): 89-99.
EndNote	Karadaş K, Kızıloğlu S (December 1, 2013) Comparison of Agricultural Enterprises that Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes. Journal of the Institute of Science and Technology 3 4 89–99.
IEEE	Karadaş K. and Kızıloğlu S., “Comparison of Agricultural Enterprises that Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes”, J. Inst. Sci. and Tech., vol. 3, no. 4, pp. 89–99, 2013.
ISNAD	Karadaş Köksal - Kızıloğlu Semiha. “Comparison of Agricultural Enterprises That Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes”. Journal of the Institute of Science and Technology 3/4 (December 2013), 89-99.
JAMA	Karadaş K, Kızıloğlu S. Comparison of Agricultural Enterprises that Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes. J. Inst. Sci. and Tech. 2013;3:89–99.
MLA	Karadaş Köksal and Kızıloğlu Semiha. “Comparison of Agricultural Enterprises That Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes”. Journal of the Institute of Science and Technology, vol. 3, no. 4, 2013, pp. 89-99.
Vancouver	Karadaş K, Kızıloğlu S. Comparison of Agricultural Enterprises that Perform Organic Agriculture and Conventional Agriculture in the City of Erzurum in Terms of Their Sizes. J. Inst. Sci. and Tech. 2013;3(4):89-9.